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千張做法大全最好吃

生活更新时间:2024-10-06 05:04:22

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

千張是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐幹片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韌性的豆腐幹，色米黃，可涼拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜"千張肉絲"，即以千張為原料。

千張做法大全最好吃（千張的創新做法）1

千張中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的多種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。

今天就為大家分享一道家常千張的做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。

【家常千張】

1.首先我們準備一下食材：生姜切成菱形片，大蔥切成斜刀片，大蒜切成薄片，小米椒切成斜刀片，與蔥、姜、蒜放在一起備用。最後切上一點蔥葉備用。

千張做法大全最好吃（千張的創新做法）2

2.午餐肉切成細絲放在盆中，木耳切成小塊,蝦仁少量放入盆中，泡上清水備用,千張切成細絲,放在盆裡。

千張做法大全最好吃（千張的創新做法）3

食材準備好以後，我們進行下一步。

千張做法大全最好吃（千張的創新做法）4

3.下面，我們把千張焯一下水，鍋内燒水，涼水倒入千張，等到水開後，加入一勺食鹽，倒入木耳和午餐肉，蝦仁，焯水30秒，倒出焯熟的千張、木耳和午餐肉，清水沖洗後控幹水分備用。

千張做法大全最好吃（千張的創新做法）5

4.鍋中倒入菜籽油，使用菜籽油，味道比較香，放入蔥，姜，蒜和小米椒，翻炒幾下煸出香味後，加入适量清水，倒入焯過的千張、木耳和午餐肉，把水燒開。

千張做法大全最好吃（千張的創新做法）6

5.下面開始調味，加入一勺食鹽，一勺雞粉，一勺胡椒粉，化開調料，小火煮1分鐘左右，就可以出鍋裝盤，然後撒上一點蔥花即可開始食用了。

千張做法大全最好吃（千張的創新做法）7

好了這道簡單又好吃的家常小菜就做好了，喜歡的朋友有空試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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