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建盞杯保溫還是建盞壺保溫

生活 更新时间:2024-09-30 02:52:26

一、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能

所以用建盞喝茶,可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的堿性,保證了茶水的口感更佳,更可激發和提升茶的香氣,充分達到品茗效果和極緻的軟滑甘甜順口感,您欲飲幾何加分的好茶,必定要用盛茶最佳組合——建盞。

建盞杯保溫還是建盞壺保溫(建盞喝茶的好處)1

很多人說,經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝,其口感亦更加甘純美味。

舉一最快比較法:用一建盞與一玻璃杯盛等量開水一試來喝便知,如果再等熱開水由熱變溫,效果則更加明顯(屢試不爽,不信者請試一試),其他液體飲料以此法試之亦然。

經常用建盞喝茶的朋友都知道,茶水質會變得柔軟甘甜無比,起到了活水軟水順口的功效,故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水,皆具有異曲同工之功效

二、建盞具有養生保健的功能

因為建盞在胎釉中含有二氧化矽、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分(詳見上表)。

所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子,又能吸附水中的氯離子,很容易被人體吸收,從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓,能調節人體中樞神經,達到舒緩的作用。

此外對平衡内分泌系統也有功效,可将細菌吸附,并将細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。

二氧化矽本身無毒副作用,主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。

三、建盞具有防腐保鮮的功能

在夏季大熱天夜裡,分别把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡,同置于廚櫃中,隔天建盞中的殘羹剩菜不馊可食,白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。

同時間分别用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝,建盞耐久浸保、原味可飲,白碗則不耐久浸、發澀難飲。

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