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清代三大美食家

圖文 更新时间:2024-11-17 01:47:50

清代三大美食家(千古文章四大家)1

美哉四川回憶錄連載八

2006-10-1,為了躲開十一黃金周的人山人海車水馬龍,我(老鼠皇帝)選擇了在川東南一帶避難。這裡雖然沒有川西川北美麗壯闊的自然景觀,卻是曆史上名人輩出的靈秀之地和美酒飄香的地方。

黃金周果然有料,從雅安開往眉山的大巴車票價一夜間悄悄地上漲了2元錢。然而,在車站大廳裡竟看不到公示!

公交公司公然違反三公原則,可你又不得不忍氣吞聲。

清代三大美食家(千古文章四大家)2

車子上了成雅(成都-雅安)高速,山越來越低,卻依然是滿目蔥茏。轉入成樂(成都-樂山)高速後便進了平原,于12;30到達眉山(上圖為青衣江)。

眉山古稱眉州,早在1000多年前就是州、郡治所。兩宋期間,這裡共有886人考取進士,史稱“八百進士”,也因此成為中國曆史上著名的“進士之鄉”。

眉山還是“千古第一文人”蘇東坡的家鄉。眉山因蘇東坡而聞名天下,東坡先生也因此成為了眉山的城市标志。還因為蘇氏三傑(蘇洵、蘇轼、蘇轍)均出生于此地,故而眉山又自稱“詩書城”。

這是一座年輕的地級城市,位于新市區的政府辦公大樓和客運中心都很壯觀漂亮。

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眉山有很多可遊覽的地方,但我隻選了三蘇祠。誰讓咱是崇尚文化的人呢。

參觀三蘇祠之前,我先去品嘗眉山特産東坡肘子,那可是師聖蘇轼親自發明的一道中華名菜呢。

在蘇三祠附近的眉山家常菜館,我叫了一客東坡肘子。但見一個大盤中橫卧着完整的一隻豬肘,晶亮鮮黃。店家告知:汁料中有姜、蒜、豆瓣醬、甜面醬等。吃起來香味濃厚、松軟滑膩,我拚着命的吞咽,結果還是剩下了約1/6。

可見川菜不隻味道好,分量也足着呢。

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飯後,又掏45元買門票進了著名的蘇三祠。三蘇祠是中國著名文學家蘇洵、蘇轼、和蘇轍父子的故居,其内主要建築有啟賢堂、瑞蓮亭和洗硯池等,乃是一組完整的四川清代古建築群。

首先印入眼簾的是清朝宰相張鵬翮撰寫的大門聯:“一門父子三詞客,千古文章四大家。”所謂“四大家”,三蘇父子占了三席,另外一個大家是韓愈。而在蘇氏父子三人中,當屬蘇轼最出名。估計人人都能背出一首他的作品。我隻記得“明月幾時有?把酒問青天。”慚愧。

再往裡走,正殿有蘇洵、蘇轼和蘇轍的塑像,正殿東側由池水将綠洲亭、抱月亭、雲嶼樓連成一組園林。

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正殿西側一泓池水為"百坡亭"廊橋橫斷,向北可見隐于竹林中的東坡先生塑像。

三蘇祠館藏文物5188件,其中包括曆代刻印的三蘇文集及有關古籍3256件(冊),字帖拓片478件,明清及近現代書畫1044件,陶瓷及其它物件325件;碑亭收藏68種計145個碑刻,其中包括"豐樂亭記"、"醉翁亭記"、"表忠觀碑"和"羅池廟碑"四大名碑的金石碑文或碑拓本。館内還陳列有數以千計的匾聯書畫,還收藏了明代犀牛角杯、清代象牙筆筒和瓷瓶等工藝品。

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在蘇家老井邊上,我閉目追溯了一陣當年三蘇揮毫作詩的情景,然後十分謙恭地用從老井打上來的水洗了洗手。

蘇家老井水洗手,從此變身文化人。哈哈,做夢吧。

傳說當年蘇東坡在洗硯池中養魚,魚長年累月喝洗硯池的水,最終變成了騰飛的龍……

飽讀詩書滿腹經綸的蘇轼也曾問鼎仕途,可就是長期的不受官家待見。可見,玩政治的套路太深,不是一般人能整明白的。即便大智慧者如蘇轼,也是無奈。

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可惜可歎,如今的世道,便是脫光衣服裸誦,恐怕再也出不來第二個詩聖了。

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逛完三蘇祠,我去了趟郵局。眉山的這枚郵戳,不可錯過(上圖從上往下數第三排中間的那枚郵戳便是)。

跟當地人聊天得知,眉山的支柱産業是魚飼料,聞名全國的通威集團即坐落于此。劉漢元(通威集團總頭兒)啊,好生看護三蘇祠吧,可千萬别讓它變成飼料倉庫啊。

剛從雅安過來,我忽然發現一個問題:四川的雅安和眉山都是著名文化城,為啥這倆地方見不到戶外驢子們的身影呢?

我就納悶兒咧,如今的驢子咋都恁沒文化涅?

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