秋葵是酸性還是堿性?秋葵是堿性食物從營養學的角度來看,食物的最終代謝物的酸堿性是确定食物酸堿性的關鍵,秋葵中雖然含有大量的草酸和鞣酸,在食用時可能屬于化學酸性,但是秋葵礦物質的含量也不低,在經過胃腸分解代謝之後的最終産物偏向堿性,因此,秋葵是堿性食物,下面我們就來說一說關于秋葵是酸性還是堿性?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
秋葵是堿性食物。
從營養學的角度來看,食物的最終代謝物的酸堿性是确定食物酸堿性的關鍵,秋葵中雖然含有大量的草酸和鞣酸,在食用時可能屬于化學酸性,但是秋葵礦物質的含量也不低,在經過胃腸分解代謝之後的最終産物偏向堿性,因此,秋葵是堿性食物。
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