不說不知道，女人的補血聖品阿膠，男人和中老年人也能吃。而且，講究阿膠的食用搭配，阿膠并不“熱氣”，南方人也不必怕上火不敢吃。

阿膠最适合女人，也适合男人、中老年人

阿膠能補血，是女人最好的補血良方，這是人盡皆知的事，其實，男人也能吃!“阿膠有養陰、養陽、養胃、養精的作用。”廣東省中醫院藥師、“嶺南湯王”佘自強日前在中華兒女孝心行動———“熬東阿阿膠，盡兒女孝心”暨“熬膠孝敬孝心兒女”網絡征集活動啟動儀式上告訴記者，阿膠的主要功效是補血養血，其次是滋陰潤燥。阿膠也是名貴滋補品，因此很多人好不容易買回來，隻給女人吃，其實男人也可以吃，特别适合氣血虛弱、心悸失眠的人用來調理身體。此外，有的男性精子數量少、活動力弱，甚至因此造成不育，也可利用阿膠的養精功效來改善。

他還指出，中老年人吃阿膠也很好。中老年人容易打瞌睡，西醫認為是大腦供氧不足，中醫認為是精力不足，吃阿膠能改善。啟動儀式現場還舉辦了“熬膠孝敬”活動，子女現場為父母熬膠，場面感人。

阿膠藥膳靓湯：養生、助孕調身體

以阿膠為主湯可調理氣血、滋陰潤燥，還可助孕。佘自強推介了三大阿膠藥膳湯。

靓湯一：秋季潤燥———阿膠茯苓炖豬瘦肉

源于明代《證治準繩》中的“加減平胃散”，與之成分相似。

【材料】阿膠3~5克，人參5克，茯苓、陳皮、白術各6克，豬瘦肉100克。

【用法】人參、茯苓、陳皮、白術一同炖瘦肉後，倒入碗裡混合碎阿膠後服用。

【服法】每周1~2次。

【功效】調和氣血、滋養脾胃，是秋天一味潤燥良方，還能預防秋季容易發生的脾胃疾病。

靓湯二：男女助孕———阿膠花膠雞蛋湯

【材料】阿膠10克，花膠20克，雞蛋1個，枸杞适量。

【制法】用姜和水泡花膠6個小時後，用冰糖炖煮2.5~3個小時，再打入1個雞蛋，炖煮一兩分鐘，再倒入碗内，混合碎阿膠後服用。

【服法】夫婦同服，一周2~3次。

【功效】養陰、養精、助孕。

靓湯三：經後調理———阿膠紅棗雞蛋湯

【材料】阿膠12克，紅棗5顆，雞蛋1個。

【用法】紅棗和雞蛋同煮至沸騰8分鐘，雞蛋撈起剝殼後放回湯内再煮8分鐘，再放入紅糖炖煮片刻，最後倒入碗内，混合碎阿膠後服用。

【服法】喝膠吃蛋，在女性月經幹淨後連續吃4~5天，每天1次。

【功效】補身效果事半功倍，能改善女性手腳冰涼的情況。

高血壓者、孕婦、兒童别吃阿膠

佘自強表示，阿膠和淮山、枸杞、蓮子、百合、圓肉一樣，是藥食兩用的中藥材，對大多數人來說，都是調理身體、養生的好東西，但也有禁忌人群：

一、月經期的人不宜吃。

處于月經期的人不要吃阿膠，經期補血會讓經量更大。

二、高血壓患者不能吃。

三、多數孕婦不宜吃。

除非懷孕後發現貧血，不然不宜吃阿膠;即使是需要通過阿膠補血的孕婦，也應該在醫生的指導下吃。

四、兒童慎吃。

兒童盡量不要吃阿膠，要吃也隻能偶爾吃一點。

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