紅魚子醬的制作方法?食材:魚子200克、黃豆醬50克輔料:蔥10克、油2勺,現在小編就來說說關于紅魚子醬的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:魚子200克、黃豆醬50克。
輔料:蔥10克、油2勺。
魚子洗幹淨,去掉筋膜。
用水煮一下,魚子會變成紅色。蔥切末備用。
鍋裡放油,放入蔥末炝鍋。
倒入焯好的魚子,翻炒一下。倒入黃豆醬。
小火熬煮,然後用鏟子攪拌防止粘鍋。
水分蒸發的差不多了,炒到發幹的程度就可以了,關火盛出。
直接吃或者拌米飯面條都不錯。
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