鹹蛋粽子怎樣做?糯米泡3-4小時,豆子花生也是泡一樣時間,我來為大家講解一下關于鹹蛋粽子怎樣做?跟着小編一起來看一看吧!
糯米泡3-4小時,豆子花生也是泡一樣時間。
竹葉用水煮,燙一下,加冷水兌溫,用布洗下葉子的上下面,再過一盆冷水洗一次,共兩次!
糯米加豆子花生紅棗伴均勻,加油加鹽加糖腌一陣備用。
鹹蛋蛋白和蛋黃分離,蛋黃切一半!
先将兩片葉子放掌心,放一勺米,鹹蛋放中間,再一勺米蓋住鹹蛋面,封好餡料,用包粽子的水草綁紮實的綁好的粽,一定要綁實!
放進鍋裡煮熟即可。
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