8号立冬，咱老百姓視這個日子為冬季的開始

時節交替，總要有時宜的餐食相随

秋補冬藏

此時，以鍋物暖心，最是恰當不過了

這次，我要跟大家介紹的是 戲鍋

作為廈門精緻小火鍋的代表，戲鍋 全面升級為臻選自助 了！

四維出擊 | 這是戲鍋的自我革新

從精緻小火鍋到臻選自助，戲鍋是在跟自己較勁！居安思危，順應市場，不進則退……感覺這些大家都懂的理論，戲鍋總能很實在的落地執行！

熟悉戲鍋的小夥伴應該都知道：戲鍋憑借 靠譜安全的食材、琳琅滿目的品類、舒适妥帖的環境，在廈門火鍋市場的 知名度 和 競争力 都是值得肯定的！這次的升級，無疑是在食材、品類、環境等都相對有保障的基礎上，又增添了價格這個維度的優勢，毫無負擔的價格！這讓升級後的戲鍋用餐體驗覆蓋到四個維度，吃起來會更過瘾、更惬意！

01

品 類 足 夠 多

出品超過100種，想吃的都有

灣悅城的戲鍋有個獨立的食材間，這幾乎是目前我在廈門見過最舒服的。一個獨立的玻璃房，幹淨衛生，後廚的備菜區直接連着是食材牆，出菜快捷方便。從 葉葉笙歌、東海龍宮 到 鐵血丹心、趣味滑稽 ，囊括了時蔬、海鮮、肉類以及傳統火鍋涮料，從山藥、木耳、茼蒿、海帶、各種菇等時蔬，文蛤、鮮蝦、魚肉等海鮮到牛肚、豬腦、黃喉、各種牛羊肉等傳統火鍋料以及蝦滑、燕餃、福袋、貢丸、手工面等手工火鍋料，一整牆，幾乎你想吃的這裡全都有！

另外，還有芋丸、酥肉等幾款熱炸的小食，飲品櫃有招牌的鮮豆漿、百香果、酸梅汁、雪碧、可樂等等，個個“整齊劃一”，等你寵幸！

而且，改成自助後，再也不用煞費苦心的去一一點菜和顧慮價格多少，想吃什麼就拿什麼，無負擔的任性真好！

02

品 質 足 夠 贊

每桌都有海鮮拼盤，蝦還在跳

除了臻選百來種的食材讓我們任吃任拿，戲鍋還為每桌客人準備一個海鮮拼盤。我們這個是四人份的，看起來就足夠震撼。一整盤的斑魚肉薄片，排成花立在冰盤中，還有大鮑魚、活碰亂跳的鮮蝦、新鮮的蛏子、細嫩的蟹腿肉等，這一盤上桌，即使是請客，面子裡子也都有了。

除了海鮮拼盤，戲鍋也有很多值得推薦的，比如鵝腸、毛肚、魚片、肥牛、羊肉卷、蝦滑、手工牛肉丸、腰片、秘制嫩牛肉等等。

腰片花刀，鮮紅入鍋，頃刻灰變。筷子挑起，微卷之美，極為精妙。隻留脆嫩，無騷味之嫌！

秘制嫩牛肉入番茄鍋，那一股酸鮮裹着牛肉滑入口，一片是遠遠不夠的，一人要一盤起吃！

03

鍋 底 夠 選 擇

牛骨 花膠 海鮮 麻辣，通通都有

火鍋好吃，好食材固然重要，一鍋好湯搭配也是必不可少的。戲鍋的鍋底分為2個系列7種選擇。清湯鍋系列：包括廈門海鮮鍋、帝國番茄鍋、一品菌菇鍋、養生牛骨鍋以及港式花膠雞；麻辣鍋系列：包括傲嬌藤椒鍋以及四川麻辣鍋兩種。

廈門海鮮鍋：鮮甜美味，回味甘甜。
帝國番茄鍋：酸甜開胃，别樣風味。一品菌菇鍋：山野清香，回味悠長。養生牛骨鍋：濃白柔滑，養生滋補。港式花膠雞：膠感強烈，暖身暖胃。傲嬌藤椒鍋：新鮮藤椒，蕩氣回腸。四川麻辣鍋：味濃湯醇，越煮越香。

有了好的食材和湯底，再來一碟稱心的蘸料，讓蒜泥、香油、沙茶等包裹着嫩肉、海鮮，一口完美。

04

用 餐 夠 舒 服

吃着火鍋聽着歌，真人版BGM，棒極啦

從湖明路的戲鍋NO.28到集美美歲天地、海滄正元廣場、五緣灣灣悅城從精緻時尚年輕的小火鍋代表到現在具備上百種食材的臻選自助戲鍋，有一樣始終沒變：現場真人演唱！躲在灣悅城唯一的包間裡，現場女中音的BGM穿過大堂，穿過小火鍋氤氲的熱氣，伴着一口嫩肉抵達耳畔，那感覺：一鍋在手，夫複何求！過往總總，都要被瞬間治愈！

灣悅城三樓的戲鍋空間還是極具個性的。視覺沖擊很強的幾何牆面，巨幅的玻璃被有意的嵌在幾何牆體中，透過玻璃看店裡的場景，如同一個大大的熒屏，一幕幕呈現！入店環視：鏡面、燈帶、框架、玻璃、投影、小舞台、幾何線條……年輕、個性、大空間！所有的一切，都讓人願意在這裡貼冬膘！

初冬時節，呼朋引伴，推杯換盞火鍋涮涮，酒肉趁年華戲鍋，臻選自助，任吃不負擔，可約哦

來戲鍋，好好吃飯

#吃在廈門# #家鄉小吃大賞# #美食品鑒官#

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!