春天的食物有哪些?春筍筍有“蔬中第一珍”的美譽,春筍味道清淡鮮嫩,民間也有“無筍不成席”之說适當吃些春筍可補充人體所需的維生素 ,下面我們就來說一說關于春天的食物有哪些?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
春筍。筍有“蔬中第一珍”的美譽,春筍味道清淡鮮嫩,民間也有“無筍不成席”之說。适當吃些春筍可補充人體所需的維生素。
香椿。香椿發的嫩芽可做成各種菜肴,其中以春季香椿新枝嫩葉口感最佳。常見的香椿做法有香椿煎蛋、炸香椿、炒香椿、香椿湯等。
春荠。荠菜是野菜中的珍品。以其嫩莖葉作蔬菜食用,其味清香鮮美,含有多種氨基酸。
菠菜。菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳,其根紅葉綠,鮮嫩異常,尤為可口。菠菜含草酸較多,有礙機體對鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
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