西紅柿有哪些營養價值和功效?西紅柿又叫番茄，我們日常生活常見的食物我們國家栽培的番茄基本上都是從國外引種過來進行大面積種植的，西紅柿的果實大多為紅色，因為他的樣子非常像柿子，所以俗稱西紅柿西紅柿有豐富的營養價值，而且西紅柿的外形也非常漂亮，紅紅的果實看上去就非常誘人，它做菜美味營養，當做水果吃也酸甜可口，有非常多的功效，被譽為菜中之果，現在小編就來說說關于西紅柿有哪些營養價值和功效?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

西紅柿有哪些營養價值和功效

西紅柿又叫番茄，我們日常生活常見的食物。我們國家栽培的番茄基本上都是從國外引種過來進行大面積種植的，西紅柿的果實大多為紅色，因為他的樣子非常像柿子，所以俗稱西紅柿。西紅柿有豐富的營養價值，而且西紅柿的外形也非常漂亮，紅紅的果實看上去就非常誘人，它做菜美味營養，當做水果吃也酸甜可口，有非常多的功效，被譽為菜中之果。

為什麼說西紅柿是男性朋友的最佳補品呢，因為西紅柿對一些前列腺疾病有着非常有效的預防功效。提起水果蔬菜我們能想到的營養價值就是含有很高的維生素C，西紅柿也不例外，西紅柿營養價值最高的就是維生素C和番茄紅素，番茄紅素在西紅柿裡面含量非常高，番茄紅素有非常好的抗氧化效果，所以西紅柿也有美容效果。

那麼西紅柿怎麼吃效果才最好呢，西紅柿使用的方法有很多種，生吃，做菜，做湯都可以，這些吃法都能夠很好的吸收西紅柿的營養。

不能使用未成熟的西紅柿或者變質的西紅柿

未成熟的西紅柿裡面含有龍葵堿，這種物質吃的多了會中毒。倘若你吃這種東西中毒了，可能會表現出惡心、流口水、嘔吐、乏力、身體虛軟等，嚴重的還有可能造成生命危險。這種物質雖然可怕，但是隻要西紅柿成熟後，西紅柿裡就不會含有這種毒素，正常的食用不會造成中毒的後果。

未成熟的西紅柿非常容易辨認，未成熟的西紅柿一般都是綠色，用手捏起來有點硬。而成熟的西紅柿是鮮豔的紅色，看着飽滿光滑，捏起來也有一點點軟軟的質感。

空腹的時候不能食用大量的西紅柿

空腹吃西紅柿對胃不好，嚴重的時候會造成胃部的劇烈疼痛。一些想要減肥的人在夏天可能會選擇不吃飯隻吃一個西紅柿，認為西紅柿既有開胃的效果，有助于食物的消化，又有美容的效果。西紅柿能夠促進食欲，幫助消化，但是你空胃吃西紅柿就會使胃部分泌過量的胃酸，對胃沒有一點好處。

患有腸胃疾病的人不宜吃西紅柿

西紅柿含有的可溶性收斂劑成分會與胃酸發生反應，這種反應會凝結形成不溶解的塊狀物，會引起胃脹，疼痛。患有腸胃疾病的人吃西紅柿可謂是雪上加霜，因此一定要先了解自己的身體狀态。萬一出現這種情況應該及時做一些預防措施，比如多喝米汁，菜湯淡鹽水等緩解病症，然後多喝水就能夠緩解這種病狀。

西紅柿種類繁多，形狀也有很多種，有圓形，扁形，橢圓，梨形，我們見的基本上都是扁形的。總之，不管什麼形狀，什麼種類，西紅柿的營養價值都是非常高的，隻要食用方法正确，就能夠達到非常好的滋補效果。

任何東西都有利有弊，西紅柿雖然好，一定要注意這些事項才能夠達到最好的吸收效果。

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