鹹肉怎樣保存?放于冰箱的冷凍層保存:現在家家戶戶都有冰箱,可将腌好的鹹肉用保鮮袋包好,放于冰箱的冷凍層保存,這樣能保存半年多久,我來為大家科普一下關于鹹肉怎樣保存?以下内容希望對你有幫助!
放于冰箱的冷凍層保存:現在家家戶戶都有冰箱,可将腌好的鹹肉用保鮮袋包好,放于冰箱的冷凍層保存,這樣能保存半年多久。
懸挂保存:這是很古老的一種保存方法,小時候沒有冰箱;将腌好的鹹肉用稻草或塑料繩穿起來,然後懸挂于通風的陽台上,能夠保存一個冬天。此種方法的缺點:時間久了,鹹肉的水分會大大減少,随着溫度的變高,最好改為其它方式。
多抹鹽保存:将鹹肉多抹些鹽,然後放于陶瓷的碗裡,壓緊壓實,寒冷的冬季直接放于陰冷之處,天氣稍熱時放于冰箱的冷藏室,能保存幾個月。此種方法的缺點是:肉會變得特别鹹,在吃前需提前浸泡,去除一些鹹味。
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