奶茶店的原料都是怎麼存放的?哪些需要冷藏？哪些需要冷凍呢?怎麼保存才能既保證原料的新鮮，又能有效的控制成本呢?很多開了奶茶店的店主開店之後都需要學習，對原料進行保存的方法。下面騰工智能商廚來和大家分享奶茶店的原料是怎麼存放的。
1、應在室溫下保存
奶精、果粉、糖漿、果漿、果汁這些原料一般都可以在常溫幹燥陰涼的環境之下保存，保質期可以按照包裝上的說明來區分，而其他一些現煮原料，如煮好的珍珠隻有三個小時到半天的保質期，則需要及時清理掉變質的原料。一些開罐開封的原料，像果粉、奶精、果汁、果漿，在使用之後要将開口紮緊或是蓋上蓋子，以便減少與空氣的接觸時間，延長保質期。
2、環境選擇嚴格
保存奶茶原料的患并不算大，不過許多方面還是需要注意的，例如要遠離水、火，還要注意防鼠、防蟲等工作。此外，保持幹燥、陰涼的環境也是非常重要的，一般情況下，大多數原料都需要放在保鮮櫃裡面的，而部分袋裝、灌裝原料在取用之後，要随時封存，以免受潮變質。
3、室溫保存奶茶原料的方法
奶茶原料在室溫下保存，需要盡量地避免強光照射、減少跟氧氣的接觸面，避免高溫和濕度。
4、不建議放冰箱保存
冰箱裡的低溫肯定能減緩奶茶的自然變質，是存放奶茶的好地方，但是，冰箱裡的空氣冷而幹燥，容易蒸發奶茶原料的水分，使得香味流失；再加上冰箱裡的雜味太多，所以應該用真空罐來保存奶茶原料比較适合。所以，一般情況下，建議常溫（室溫）保存奶茶原料，不宜放冰箱。
通過上面的介紹，相信大家對如何儲存奶茶原料應該都了解了，小編在此強調提醒，原料儲存一切以穩定為重，雖然奶茶原料的隐患并不大，不過還是有許多方面是需要注意的。如要遠離水、火、還要注意防鼠、防蟲等工作，此外保持幹燥、陰涼的環境也非常重要，有、部分袋裝、灌裝原料在取用之後，要随時封存，以免受潮變質。放置原料時要确保方便取用，可以在奶茶店生意好的時候能夠立即補充。
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