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口味鱿魚絲怎麼做

生活 更新时间:2024-12-02 14:01:13

口味鱿魚絲怎麼做?主料:幹鱿魚3條、韭菜1把、紅青椒、蔥、姜、蒜适量,今天小編就來聊一聊關于口味鱿魚絲怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

口味鱿魚絲怎麼做(如何制作口味鱿魚絲)1

口味鱿魚絲怎麼做

主料:幹鱿魚3條、韭菜1把、紅青椒、蔥、姜、蒜适量。

調料:花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽适量。

将幹鱿魚用食用堿水泡發12小時,然後再用清水泡2小時,去除堿味。

泡好後将鱿魚上的粘液等髒東東處理幹淨。

鱿魚切成絲,韭菜切成段。

鍋中入油,爆香蔥、姜、蒜,倒入鱿魚絲,調入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽煸炒9成熟,再加入韭菜煸炒2分鐘即可。

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