茶,乃國飲,發源于中國,且有幾千年的曆史,它的傳承從未間斷過,直到如今,它在人們的生活中依然占據着不可替代的位置。
我國是茶的故鄉,将近有20多個省份都在産茶,茶葉的種類也是多如牛毛,幾乎每到一個産茶區都有其特色茶,如果問哪種茶最好喝,每種茶葉都有他們獨有的特色,相信很多人都難以抉擇。
不過沒關系,資深茶友們已經幫我們品鑒過了,這5款茶榜上有名,你喝過幾款?
1、信陽毛尖
提到河南信陽,人們最先想到的就是信陽毛尖,他是河南省著名特産之一,屬于淮南茶,早在茶葉興盛的唐朝,因其品質上乘,淮南茶就被列為貢品茶。
信陽毛尖是綠茶中口感品質以及檔次最好的,被譽為“綠茶之王”,也是中國十大名茶之一,在1915年巴拿馬萬國博覽會上,其與貴州茅台同獲金質獎。
此茶外形細膩挺直,均勻圓滑,顔色翠綠鮮嫩,湯色嫩綠清亮,香氣清幽高長,嫩香持久,入口鮮爽醇厚,帶着點微微的苦味,清香細膩,回甘綿長。
2、仙霧鳳茗
仙霧鳳茗屬于“天府龍芽”系列的筠連紅茶,采用國家級非物質文化遺産的制作工藝制作而成,受國家農産品地理标志保護。
高山雲霧出好茶,這句我們耳熟能詳的話用來形容仙霧鳳茗正合适,它産自四川省宜賓市筠連縣,茶樹生長于海拔高達1000米的高山茶園上, 生長環境好,沒有污染,再加上日夜溫差較大,茶樹生長緩慢,常年雲霧缭繞,受到的太陽直射少,所以它比平地茶更加肥壯,營養物質更加豐富,價值更高。
此茶茶條微微彎曲,緊結細膩,幹淨勻整,顔色烏潤有光澤,沖泡後茶香四溢,清香甘爽,湯色橙黃,入口細膩順滑,滿口馥郁的花果香,醇和甘爽,不苦不澀不鎖喉,口感飽滿,餘香萦繞!
3、鳳凰單從
鳳凰單從采摘自廣東省潮州市鳳凰鎮的茶園,因為鳳凰山而得其名,又因它是單株采收,單株制作,所以稱“單叢”,是潮州市特産,也是國家地理标志産品。素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。
此茶茶條緊結壯實,色澤呈黃褐色,油潤有光,湯色深黃明亮,清香細銳持久,獨有自成一派的花香,清新高雅,滋味濃醇鮮爽,細膩悠長,喝完後喉底留香,回甘持久!
4、祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅,是紅茶中極品,有着“紅茶皇後”的美譽,也是中國曆史名茶。它産自安徽省祁門縣,自然條件優越,植被衆多,氣候溫暖,雨水充沛,常年雲霧缭繞,适宜茶樹生長,再加上其茶樹本身的特質,使其紅茶更加香醇可口。
此茶幹條勻整緊結,秀麗細緻,色澤烏黑油潤,富有光澤,湯色更是紅豔明亮,茶湯邊緣金圈明顯,喝起來醇厚甘爽,散發着濃郁的花果香氣!
5、鐵觀音
此茶屬于烏龍茶品種,産于世界名茶的故鄉——福建省泉州市安溪縣,此地也是烏龍茶的發源地,其中,鐵觀音就是烏龍茶的重要代表産品,有着“七泡有餘香”的美譽,曾幾何時,鐵觀音也是名噪全國,至今,它也是茶客們耳熟能詳的茶類産品之一。
此茶幹茶茶條卷曲,條索肥壯,外形看起來很像蜻蜓腦袋,顔色砂綠油潤;湯色金黃明亮,濃豔似琥珀,有馥郁的蘭花香,香氣持久,有“起泡有餘香”之美譽,清香悠長;品之滋味醇厚甘爽,音韻明顯,回甘悠久,俗稱“觀音韻”。
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