一個有愛的美食空間
20客官請配着音樂享用靓湯，味道更佳哦！
現在的人吃東西，已經很少有像我這麼不怕麻煩的了。越是多骨多殼，我就越喜歡，吃着就越覺得香。（不準取笑我。）
就拿魚類來說，鲫魚就是出了名的多細骨，可另外一方面，它肉質細嫩，肉味甜美，蛋白質含量高且種類齊全，營養價值特高，吃它能健胃益腎（腎哦）。還有一點很重要的是，鲫魚脂肪含量少，言外之意，不易長肉，就問你動心了沒有？
忍不住吐下槽，廣州天氣真是個善變的賤銀，這些天熱得像夏天，這不又說下周要降溫了。無論去哪兒吃，餐桌上大魚大肉可以沒有，但是一碗熱湯，簡直就是冬天裡拿來續命的神物。
一碗溫度合适的鲫魚湯，喝完能從頭到腳都暖起來，幸福感爆棚啊。btw，女人生完孩子拿鲫魚湯是個不錯的選擇哦，為什麼？有利于産後康複啊，以及，催乳。（并不等于能豐胸？）當然啦，這湯并不限于孕婦小孩啦，肉嫩味鮮，滋補作用可是棒棒的。
鲫魚1條（400-500克）
番茄1個、嫩豆腐200克
胡椒粉、鹽、油、香菜、姜絲、蒜瓣
「做法流程」A、切番茄。
魚讓老闆幫忙殺一下，如果你夠有魅力，讓老闆幫忙清洗得幹幹淨淨都行。
在魚身上割幾道平行的口，如果你不介意，也可以請魚店老闆幫忙做了這件事的。
魚腹一般有一層黑色的物質，記得一定要刮掉。
用廚房紙把魚表面擦幹，否則下一步你會很不開心。
B、熱鍋加少許植物油，下姜絲蒜瓣稍微煸炒，魚下鍋，兩面都微微煎一下。由于在上一步做好了防禦措施，這一步你會發現很順利，完全不會亂濺油。
這一步，兩面煎加起來大概半分鐘就夠了。
C、加番茄，下熱水，越看越覺得鲫魚就是為人類煮一碗好湯而生的。
上鍋蓋，煮幾分鐘後，再加豆腐。
D、這一步，其實已經基本結束了，蓋上鍋蓋炖20分鐘就行了。
我就特别喜歡看着鍋裡湯汁翻騰的樣子。
加入少許鹽和胡椒粉、裝盆，放上香菜點綴。
咔擦，相機先吃。
真的無敵鮮甜，從沒有失手過。
你們也快去試試吧。
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