榴蓮是很多人都喜歡吃的一種水果，他的營養價值非常高，那麼榴蓮有哪些好處與禁忌呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！
榴蓮的味道頗具争議，好之者贊其酥軟甜潤，惡之者貶其有貓屎臭。撇開其味不談，其營養價值卻不可小觑。它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高熱量的高營養水果，有“熱帶果王”美譽，适當吃很補身體。
功效：民間“一隻榴蓮三隻雞”的形象比喻皆因榴蓮有大補的功效，特别是病後體弱者以及産後的婦女，更加适當多吃。此外，榴蓮具有活血驅寒功效，對于胃寒及痛經婦女有緩解作用。
吃完榴蓮後忌喝酒
挑選：選時多請教小販，有經驗者會輕敲其外殼聽其聲以辨其成熟度，七八成熟為佳。另外，聞也是種辦法，一般香味越濃越好。此外，最好挑外形像丘陵起伏一樣多棱角的，裡面肉更多。
因榴蓮一次不宜多吃，建議買已去皮的淨肉。若聞到酒精味，很可能已變質不能吃。
食法：生食，或用來作餡制糕點或薄餅，但在加工過程中其營養會有一定流失。
提醒：因其大補，建議每天不要多食，以免上火。若吃多了，可吃幾隻偏寒涼的山竹“中和”一下，也可将其殼煎鹽水喝以降火解滞。肥胖者、糖尿病及高血壓患者不宜多食，腎病或心髒病患者也應少吃。另外，吃完榴蓮後忌喝酒，以免引起胃腸不适。
我們國内的榴蓮大概都是從東南亞進口，最好的品種“金枕頭”，外殼黃綠，果肉乳黃，産自泰國。原先以為那樣一個大家夥長着硬殼又一身硬釘，一定很難對付，其實在它的外殼上多有裂縫，用刀輕輕一撬，便可掰開，乳色的果肉胖嘟嘟地鑲嵌在殼内，用手很方便一瓣一瓣摘下來。如果沒有裂縫，隻要提起它在地上輕輕一磕，就磕出裂縫。
《辭海》和《本草綱目》中都說，其“可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。”用榴蓮煮湯，它可以化入湯中，使湯色乳白，又香又甜。當地人在病後、産後都用它來補身。雖然榴蓮富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但也不是人人适宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。
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