人有一張口，禍在口中走，多少疾病都是人吃出來的!在高血壓、糖尿病、肥胖症、癌症等大病、慢病的轟炸下，吃貨界發起了一場又一場「吃走疾病」的自我救贖，且從來不吝分享。

養生教授經常在朋友圈看到一些文章稱，為了降血壓、降血糖，要多吃什麼什麼食物。在鼓勵多吃某種食物的同時，又千叮咛萬囑咐提醒不能吃什麼，甚至具體到某個時間點不能吃什麼。

比如，晚上這個時間段，有太多食物被列入了禁食的黑名單：

·晚上不能吃姜

·晚上不能吃油膩

·晚上不能吃甜品

·晚上不能吃土豆、玉米等易脹氣的食物

·晚上不能吃牛油果

……

那麼，這些食物真的不能在晚上吃嗎?

今天P教授邀請到兩位「真相專家」——廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師唐梁、廣東藥科大學附屬第一醫院臨床營養科主任、副主任醫師趙泳誼詳細解釋!

辟謠指導專家

「晚上」指的是?

晚上，就是天黑以後，一般為下午6點到次日的早晨5點這一段時間。多數上班一族已經下班，解放自由之身，可以開啟嗨吃填肚子模式。

而「晚上不能吃」這個概念，在大多數情況下，被理解為「晚餐不能吃」，一般指的是晚上6點到9點之間的飲食。

說法一：晚上不能吃姜?

不一定。

一片生姜5味藥，生姜堪比「還魂藥」!生姜是中醫養生的防病寶貝，作為辛溫之物，具有散寒暖胃、止咳止嘔的良好功效。

經常吃生姜，不僅可以幫助祛散身體寒邪，還能夠振奮人體的陽氣，預防生病。盡管生姜這麼好，但很多文章力勸晚上不要吃姜，民間也素有「晚上吃姜，等于吃砒霜」一說。

從中醫養生角度來說，主張夏天多吃姜、早上吃姜。到了晚上，人的活動一般較少，是人體陽氣薄弱的時候，尤其夜間入睡以後，陽氣随之躲藏到人體，我們才能好好睡覺。

辛辣的生姜，屬于刺激性食物，進食太多可以促進體内氣血的運行。而人體氣血運行加快，容易影響睡眠，導緻睡不好。

現代營養學分析認為，姜是一種會促進血液循環的食物，同時姜的辣味會刺激胃酸的分泌。

晚上大量吃姜，無疑會加重胃腸道的負擔，自然也就睡不安穩。所以建議晚上要少吃姜。

但是，僅僅把生姜作為晚餐時的調味品，比如炒菜時放點姜絲或姜片，一般人群進食後不至于影響睡眠。晚上不能吃姜，隻是針對體内燥熱、陰虛等體質的人而言。

說法二：晚上不能吃油膩?

很有道理。

采用煎炸、燒烤、爆炒等方式，大量放油制作出來的食品，都屬于油膩食物。

油膩食物通常難以消化，會讓消化速度變慢，延緩胃的排空時間，有些人因此會在夜裡睡不好，甚至影響第二天早上的食欲。

晚上吃得太油膩，加之晚上人體活動量少，那麼帶來的嚴重後果就是身上蹭蹭長肉，多少胖紙都是這樣吃出來的。

所以，晚上應該拒絕油脂高的食物，清清爽爽地吃，方能安安穩穩睡個好覺。

說法三：晚上不能吃甜品?

這個靠譜。

繁忙的都市節奏，讓人到了晚上才有時間做飯好好犒勞一下自己與家人，所以一日三餐中唯有晚餐吃得最豐盛。對于有些人來說，晚餐之後再來一點甜品，才能得到最大的滿足感。

甜品，跟生姜一樣都會促進胃酸分泌，讓腸胃不能好好休息;甜品，又與高油脂食物一樣，容易讓人發胖。

何況，晚上沒有運動，進食甜品會使白糖經消化分解為果糖與葡萄糖，人體被吸收後直接轉化會脂肪。所以晚上九點以後，最好不要吃甜品。

晚餐後吃一點點甜品要不要緊?這個也不必太糾結，隻需提前做好一件事：

晚餐後吃甜品，那麼飯量要相應減少，以免晚上的總熱量攝入超标。

說法四：晚上不能吃土豆、玉米等易脹氣的食物?

因人而異。

土豆、玉米、洋蔥等食物，被指容易産生腹脹感，不宜晚上吃。

其實，每個人對食物的體驗感和承受能力是不同的。有些人的晚餐就是玉米、土豆，并沒有什麼不舒服，究其原因是個人的胃腸道消化功能好。

所以，胃腸功能好的人，晚餐吃土豆、玉米是沒問題的，反之則不要吃。此外，土豆、玉米等易脹氣的食物，在晚餐時間吃可以，但9點過後最好别吃，以免影響睡眠。

說法五：晚上不能吃牛油果

能量高，少吃為妙。

牛油果是一種近年被熱炒的進口水果，據說營養價值可與奶油媲美，甚至有「森林奶油」的美譽。

牛油果有着與蘋果、雪梨相同的營養成分，不同的是，牛油果的脂肪、植物油含量很高。所以，牛油果是一種高能量的水果，晚上不宜多吃。如果晚上要吃牛油果，那麼晚餐要注意減少飯量和肉類的攝入。

晚上不能吃什麼，其實沒有絕對，關鍵是看你吃了多少，食物搭配是否合理，是否能消化耐受。晚上要想吃得比較健康，做到3點即可：

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