tft每日頭條

 > 生活

 > 海南粉鹵汁做法圖解

海南粉鹵汁做法圖解

生活 更新时间:2025-05-09 01:26:44

抱羅粉是海南文昌市的特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱羅鎮得名,相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類,其貴在湯好,湯質清幽,鮮美可口,香甜。抱羅粉的湯較甜,但是這是一種獨特的鮮甜,甜而不膩,且甜中帶酸,其味妙不可言

海南粉鹵汁做法圖解(海南文昌抱羅粉的制作方法)1

抱羅粉

做法:

煮配料

鍋中放油将豬肉絲牛肉絲煎熟,加入酸豆角、冬筍小火煸熟,放入蔥、姜、味精、鹽、胡椒粉翻炒後出鍋。

煮粉湯

鍋中倒入用豬牛骨煮的湯,燒開後倒入粉煮一下撈出,湯裡放鹽、味精、胡椒粉拌勻後關火,将高湯倒在粉上。

撒香菜花生

将配料倒在粉上,撒上香菜、花生碎,抱羅粉就做好了。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved