随着人們生活壓力的不斷增大及環境污染的持續擴大，白癜風的發病率逐年上升。調查顯示，很多白癜風患者都是因為飲食、作息等生活習慣不合理而誘發白癜風的。合理的飲食可以幫助白癜風疾病患者盡早康複，那麼白癜風飲食應注意什麼?
白癜風患者在飲食方面，應少食富含維生素C的食物，應多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，多吃含鈣、鐵、銅離子元素的食物。忌食辛辣、生冷刺激性食物和油膩食物、發物。
食療，即通過調節飲食來達到預防和治療疾病的方法，又稱藥膳療法，中醫學認為：醫食同源。隻要使用得當，配之得法，食療也能起到防病治病的作用。
南甯西京白癜風醫院肖海靖主任給大家整理了一些适合白癜風患者的食療，希望對患者的康複有所幫助。
二、綠豆
綠豆清熱解暑、祛熱利尿、清署解渴的功效，多喝綠豆湯有助于白癜風的治療。而且綠豆湯有利于排毒、消腫。不過煮的時間不易過長，以免有機酸維生素破壞而降低作用。
三、燕麥
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大，水分增加，配合纖維促進胃腸蠕動，發揮通便排毒的作用。将蒸熟的燕麥打成汁當做飲料來喝是不錯的選擇。攪打時也可以添加替他的食物，如蘋果，既營養又能促進排便。
四、牛奶
牛奶有益，但忌空腹飲用牛奶。患有白癜風的患者飲用牛奶前先吃點物品，如此可以降低乳糖的濃度，利于營養成份完全被人體汲取，增強了身體素質。同時，忌與茶水同飲。乳糖中含有極其豐富的鈣離子，而茶葉中鞣酸會障礙鈣離子的汲取，這會産生不良影響。.
五、豬蹄湯
1.豬肉洗淨，逆紋切成3厘米長細絲，加姜末、太白粉(土豆澱粉)、黃酒拌勻，備用;大蔥洗淨切花。2.山茱萸、補骨脂、知母、龜闆用紗布包好，放入鍋内，加清水4杯煎煮30分鐘後，棄包留汁。3.藥汁煮沸，加入豬肉絲，邊煮邊攪散，再加入鹽、味精、蔥花略煮幾沸即成。
療程：吃肉喝湯，每日1劑，連服7至8劑。
功效：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，另外具有通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特别适宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及白癜風患者食之。含有豐富的鈣 、磷 、鉀 、鈉元素，與鐵、鋅、銅、硒等微元素，可為白癜風患者提供多種營養。
主任提醒大家，飲食療法隻是輔助手段，白癜風患者應以專科醫院的治療方法為主。相信白癜風患者保持樂觀心态，同時注意飲食合理，積極治療，會早日康複的。
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