中國是茶的國度，飲茶的曆史也由來已久。不管是“開門七件事，柴米油鹽姜醋茶”，還是“文人七件寶，琴棋書畫詩酒茶”，喝茶早已融入到百姓的日常生活中。但最近，這日常生活中最普通的飲品竟成了外事盛會上的寵兒，迅速走紅。

外賓品嘗中國茶

小罐茶亮相外交盛會獲稱贊

11月30日至12月3日，全球政黨大會在北京召開，來自全球120多個國家、200多個政黨和政治組織領導人齊聚北京。會上，“茶”被作為中國傳統文化的“使者”招待外賓。

與此同時，全球外交官中國文化之夜于12月2日在北京舉行。包括一百多個國家駐華外交官員在内的、近千餘名社會各界人士出席，外交官們也借助這一最大的民間外交盛典，共同體驗、感受中國傳統文化。

外賓品嘗中國茶

為什麼茶葉能夠在兩大外事活動中高調亮相？小罐茶市場中心總經理梅江認為，這與茶葉在中國曆史中的角色和地位密不可分。他說：“中國是茶的發源地，中國茶不僅是商品，也是中國文化和中國生活方式的一個絕佳載體。”

工藝嚴苛保證茶葉品質

最“香”《茉莉花》表演是2017全球外交官中國文化之夜的一大亮點。賞一曲中西合璧版《茉莉花》，品香氣獨特的茉莉花茶，小罐茶茉莉花茶深受各國外交官好評。

中西合璧的《茉莉花》表演

據了解，小罐茶茉莉花茶制作工藝嚴苛。其隻用高山單芽綠茶，不僅原料稀缺，也更加耗時，需要從初春開始尋找茶坯，最關鍵的窨制卻要等到夏季伏天，前後持續達半年。做一批茶，一般茶窨3次，而小罐茶茉莉花茶則要窨8到9次，最低也要7次，達到茶葉吸香的極限。除了窨制次數，小罐茶茉莉花茶的下花量也極高，100斤茶窨完，需要高達720斤的伏花。

事實上，不僅茉莉花茶匠心極緻，小罐茶所有的茶品類都執行同樣苛刻的标準，從而保障其品質。

在茶葉制作環節，小罐茶與八大産地的8位制茶大師合作，嚴格遵照傳統工藝。例如小罐茶·黃山毛峰，是由國家級非物質文化遺産黃山毛峰制作技藝傳承人謝四十監制，其嚴格按照最為傳統正宗的謝氏祖傳工藝制作茶品，高溫殺青，“三炒”、“三揉”、“三烘”環環相扣，以保留黃山毛峰獨特的香氣和口感。

“不是每片葉子都有資格裝進小罐裡。”北京小罐茶業有限公司市場中心總經理梅江表示，任何不符合小罐茶标準的茶葉都會被剔除出去。

此外，小罐茶還投入了自動化生産線，減少了人工操作、提升了生産效率的同時也提高了産品的安全性，并嚴格把控農殘等各項理化指标對品質進行管控。

小罐茶走出國門

晚宴上，制茶大師王順明和小罐茶市場中心總經理梅江向阿根廷駐華大使蓋鐵戈、圭亞那駐華大使卡倫贈送小罐茶，将小罐茶推向世界。

制茶大師王順明（左一）、小罐茶市場中心總經理梅江（右一）向阿根廷駐華大使蓋鐵戈、圭亞那駐華大使卡倫贈送小罐茶

梅江在接受采訪時提到，“一帶一路”倡議的提出，對中國茶行業來說，是一個曆史性的機遇。“一帶一路”在曆史上就是絲綢、陶瓷以及茶業走出去的路，不僅可以推動經濟交流，還能促進民心相通。“一帶一路”倡議對企業來說，即是機會，也是走出去的責任和動力。

小罐茶市場中心總經理梅江接受媒體采訪談茶文化交流

對于小罐茶的定位和未來而言，梅江對媒體表示，國盛茶興，國家經濟崛起之後，必然會帶來文化的輸出。小罐茶作為創新的現代化茶系，創立之初就定位要“做中國好茶，做好中國茶”，推動中國茶走出去，用現代派中國茶講好當代中國文化故事。為此，小罐茶聯合茶葉制作技藝的非物質文化遺産傳承人，以标準化，品牌化的思維打造中國茶，複興中國茶。

采寫、編輯 / 張曉榮

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