做法步驟
1、材料合影,雞蛋和黃醬鏡頭外休息。
2、玉米面和白面一比一混合,加水調成可流下的稀面糊糊。
3、舀兩大勺面糊倒入餅铛,用刮子刮均勻。
4、待面糊半幹,磕入一個雞蛋,用刮子刮平。
5、撒上芝麻。
6、撒上香菜碎或蔥碎。(也可以都放,根據自己口味)
7、待鍋底不再有吱吱聲,用鏟子溜一遍底,快速翻面(得快,不然燙手)。用刷子抹稀釋的黃醬。(喜吃辣可抹點辣醬)
8、加入截短的油條。
9、以鍋鏟輔助,折疊起來。
10、折疊完成。
11、用幹淨鍋刷抹一遍餅铛,保持餅铛清潔,才能制作成功。開始下一套的制作。
小貼士
沒有趁手的工具,随手拿了個包餃子的舀餡兒的刮子,也還行吧。
心情故事
早晨忙碌的街道兩側是忙碌的早點攤和排隊的人群。煎餅攤前總是不少人,便攜、好吃讓我們流連忘返,但衛生狀況實在差強人意。可是一般幹淨點的食堂又不做煎餅果子,想吃幹淨又好吃的煎餅果子真糾結啊!不必糾結,讓我們做起來吧!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!