真空包裝能包裝什麼?真空包裝能包裝食品類作用真空包裝是指除去包裝袋内的空氣,經過密封,使包裝袋内的食品與外界隔絕在真空狀态下,好氣性微生物的生長減緩或受到抑制,減少了蛋白質的降解和脂肪的氧化酸敗,現在小編就來說說關于真空包裝能包裝什麼?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
真空包裝能包裝食品類。作用真空包裝是指除去包裝袋内的空氣,經過密封,使包裝袋内的食品與外界隔絕。在真空狀态下,好氣性微生物的生長減緩或受到抑制,減少了蛋白質的降解和脂肪的氧化酸敗。
另外經過真空包裝,使乳酸菌和厭氣菌增殖,pH降低至5.6~5.8,進一步抑制了其他菌的生長,從而延長了産品的貯存期。
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