養氣血就是養命，建議大家，多吃這3種補氣血食物，氣色紅潤顯年輕。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

很多朋友臉上發白，都知道自己的氣血不好。氣血不足的朋友，容易沒精神乏困體力差。尤其是在這個三伏天當中，身體更容易出汗啦。而這個時候，可别忘了給家人多吃一些養氣血的食材。

夏季的應季蔬菜有很多，到底哪些食材才是養氣血的好食材呢？好啦，話不多說。接下來就給大家直接分享幹貨啦。

豬肝是補氣血的最佳食材了，它裡面含有豐富的鈣鐵等營養元素。尤其是對于缺鐵省貧血的女性朋友來說，在這個炎熱的夏季裡可别忘了多吃一些它。

準備食材:尖椒、豬肝、蔥姜、料酒、生抽、精鹽、食用油。

1.首先準備豬肝一塊給它切成厚厚的薄片，放在清水中，給他多沖洗兩遍。有條件的朋友往裡面加入一小把中筋面粉，用手給它抓拌五分鐘。然後放在清水中洗淨就可以啦。

2.炒鍋燒熱放入适量的清水，把準備好的豬肝放進去。放入蔥姜料酒去腥。不用蓋蓋子，大火燒開。水燒開後撇去裡面的浮沫。轉中和繼續煮沸兩分鐘就可以啦。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後放入蔥姜幹辣椒段炒香。然後放入準備好的豬肝和尖椒，用大火翻炒20秒。往裡面加入生抽、料酒、老抽、精鹽調味。撒上少許的蔥花就可以出鍋食用了。

豬肉是我們日常生活中最常吃的肉類了，它裡面含有豐富的蛋白質、氨基酸、以及血紅蛋白等營養元素。可以說是補氣血的最佳幫手，夏季不知道吃啥肉的朋友可别忘了多安排一些豬肉吃。

準備食材:豬裡脊肉、紅蘿蔔、蔥姜、土豆澱粉、精鹽、食用油。

1.首先準備新鮮的豬裡脊肉一塊給它切成兩厘米左右的厚片放入碗中備用，豬裡脊肉一定要給它切厚片，這樣下鍋炒或者是炸的時候更容易入味。

2.蔥姜切細絲往裡面加入适量的溫水，用手抓拌均勻，腌制五分鐘備用。切好的豬裡脊肉放入玻璃碗中，然後把蔥姜水倒進來。用手給它抓拌均勻。讓豬肉徹底的吸足水分。然後放入少許的精鹽、13香調味腌制五分鐘備用。

3.土豆澱粉15克倒入碗中，然後在裡面倒入1:1的溫水。用筷子攪拌均勻。腌制好的豬裡脊肉直接放入澱粉裡面挂好面糊。

4.炒鍋燒熱放入食用油，油溫燒至五成熱把準備好的豬肉放入鍋内油炸，炸至表面金黃酥脆的時候。就可以撈出來。喜歡吃硬一點的豬肉可以放在裡面複炸一遍。

5.準備鍋包肉的料汁:白糖100克，白醋30克，醬油5克，少許的精鹽放入一勺水澱粉用筷子攪勻。炒鍋燒熱不用放食用油，把準備好的料汁放入鍋内，用大火燒開。把炸好的豬肉放入鍋内炸至表面金黃，然後放入切好的胡蘿蔔絲攪拌均勻就可以吃啦。

香菇屬于菌類食材，用來炒菜或者是炖肉都是不錯的美味哦。一年四季都能吃得到，價格不高四元一斤。氣血差臉色容易發白的朋友可别忘了多吃一些它。

準備食材:香菇、油菜、生抽、老抽、精鹽、食用油、白糖。

1.首先準備新鮮的香菇十個去掉根部，然後給它切成厚的薄片放入碗中備用。油菜四個去掉根部從中間切開一分為二。大蔥一根切蔥花，大蒜一頭拍散切碎。

2.炒鍋燒熱，放入剩下的清水蓋上蓋子大火燒開。水燒開後把準備好的香菇放進去，汆燙20秒後立即撈出。然後再放入準備好的油菜。汆燙十秒鐘後立即撈出備用。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後放入準備好的蔥姜幹辣椒段放進去炒香。然後再放入準備好的香菇和油菜，大火翻炒20秒。往裡面加入生抽、精鹽、白糖調味。快速的翻拌均勻。淋入一勺水澱粉就可以出鍋食用啦。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還知道養氣血應該多吃哪些食材嗎？歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。

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