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香辣木耳沙拉如何做

生活更新时间:2024-07-23 21:23:54

香辣木耳沙拉如何做?食材：黑木耳1小把、聖女果8個、彩椒1/2個、辣椒2個、花椒15粒、姜1小塊、小紅辣椒1個、麻辣花生适量、蘋果醋1湯匙15ml、生抽1茶匙5ml、糖1/4茶匙1g、鹽1/2茶匙3g，下面我們就來說一說關于香辣木耳沙拉如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

香辣木耳沙拉如何做

食材：黑木耳1小把、聖女果8個、彩椒1/2個、辣椒2個、花椒15粒、姜1小塊、小紅辣椒1個、麻辣花生适量、蘋果醋1湯匙15ml、生抽1茶匙5ml、糖1/4茶匙1g、鹽1/2茶匙3g。

聖女果清淨後一切4瓣，彩椒切絲，姜切片，小紅辣椒切碎；

将黑木耳放入冷水中浸泡2小時以上，泡發後，去掉根部，用手撕成一口大小的小朵；

鍋中的水燒開後，加入少許鹽，放入黑木耳，焯燙1分鐘後撈出瀝幹水份；

将木耳放入碗中，調入生抽和糖拌勻；

另起鍋，鍋燒熱後，倒入橄榄油，大火加熱，待油4成熱時，放入花椒、幹辣椒和姜片，用小火煸出香味後關火；

立即将燒好的熱油澆在木耳上，然後放入小西紅柿，淋入蘋果醋；

放入适量麻辣花生，拌勻即可。

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