香辣木耳沙拉如何做?食材:黑木耳1小把、聖女果8個、彩椒1/2個、辣椒2個、花椒15粒、姜1小塊、小紅辣椒1個、麻辣花生适量、蘋果醋1湯匙15ml、生抽1茶匙5ml、 糖1/4茶匙1g、鹽1/2茶匙3g,下面我們就來說一說關于香辣木耳沙拉如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:黑木耳1小把、聖女果8個、彩椒1/2個、辣椒2個、花椒15粒、姜1小塊、小紅辣椒1個、麻辣花生适量、蘋果醋1湯匙15ml、生抽1茶匙5ml、 糖1/4茶匙1g、鹽1/2茶匙3g。
聖女果清淨後一切4瓣,彩椒切絲,姜切片,小紅辣椒切碎;
将黑木耳放入冷水中浸泡2小時以上,泡發後,去掉根部,用手撕成一口大小的小朵;
鍋中的水燒開後,加入少許鹽,放入黑木耳,焯燙1分鐘後撈出瀝幹水份;
将木耳放入碗中,調入生抽和糖拌勻;
另起鍋,鍋燒熱後,倒入橄榄油,大火加熱,待油4成熱時,放入花椒、幹辣椒和姜片,用小火煸出香味後關火;
立即将燒好的熱油澆在木耳上,然後放入小西紅柿, 淋入蘋果醋;
放入适量麻辣花生,拌勻即可。
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