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如何制作松軟可口的棗糕

圖文更新时间:2024-12-18 23:58:06

想吃棗糕，在家就能做，香甜松軟，真材實料無添加，出鍋滿屋飄香

棗糕這東西，還真是備受歡迎，記得小時候我的零食之一，就是它。不想吃飯的時候，媽媽拿來一塊棗糕，看着就直流口水，即使是現在長大了，對這種糕點依舊是愛不釋手，吃一口滿口留香。

如何制作松軟可口的棗糕（想吃棗糕在家就能做）1

之前下班路過一家糕點店，遠遠地就能聞到棗糕的香味，吸引着人們前往購買。吃起來味道也不錯，但是偶然有一次去買，發現他們操作真的有問題，連手套和口罩都不戴，就直接上手了，還在一旁咳嗽，看的我沒有再想買的欲望。

如何制作松軟可口的棗糕（想吃棗糕在家就能做）2

自此之後，我們家隻要一想吃棗糕，我就自己在家做，再也不去外面買了，實在是不幹淨。其實做棗糕也挺簡單，做出來香甜松軟，特别好嚼，老人孩子都能吃。接下來我就分享一下詳細方法，真材實料無添加，出鍋後滿屋飄香。

如何制作松軟可口的棗糕（想吃棗糕在家就能做）3

【自制棗糕】

配方：紅棗100g、低筋面粉100g、泡打粉2g、小蘇打2g、雞蛋2個、紅糖20g、食用油30g、清水30ml、白芝麻少許

1、把紅棗給清洗幹淨，然後将其放入水中，開火開始煮，直至把紅棗給煮軟、煮爛了為止。煮好的紅棗取出來，将其棗核全都去掉，然後将2/3的量放入料理機中，還有1/3留着。

如何制作松軟可口的棗糕（想吃棗糕在家就能做）4

2、加上一點點清水，将其打成碎末，紅棗打碎之後，我們接着加上紅糖和雞蛋，繼續将其攪拌均勻。剛才剩下的1/3的紅棗，我們将其切碎，但是也不要太碎了，有一點顆粒感即可，将其和食用油一起倒入料理機中。

如何制作松軟可口的棗糕（想吃棗糕在家就能做）5

3、倒進去之後，徹底攪拌均勻，随後我們把低筋面粉、泡打粉和小蘇打，一起過篩進去，繼續攪拌均勻為止。下面我們準備一個模具，把面糊全都倒進去，然後把模具在桌子上震一下，防止裡面出現氣泡。

如何制作松軟可口的棗糕（想吃棗糕在家就能做）6

4、最後在最上面撒上一層白芝麻，放入提前預熱好的烤箱中，160度烤制30分鐘，就可以拿出來了。取出之後待其晾涼，然後切成小塊，就可以開吃了。既可以拿來做小零食，還可以拿來做早餐，老少皆宜。

如何制作松軟可口的棗糕（想吃棗糕在家就能做）7

甜而不膩、香甜松軟，剛出鍋就已經聞到香噴噴的味道了，這美味誰能夠拒絕？紅棗還是一種營養極為豐富的食物，冬天拿來滋補再合适不過了，如果你對這道糕點感興趣的話，不妨在家做做看。

如何制作松軟可口的棗糕（想吃棗糕在家就能做）8

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