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煙熏肉的制作方法

生活 更新时间:2024-10-05 14:44:34

煙熏肉的制作方法?材料:五花肉1800克、食鹽45克、醬油90克、米酒90克、孜然粉45克、辣椒面90克、白糖90克、花椒粉45克 ,今天小編就來說說關于煙熏肉的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

煙熏肉的制作方法(煙熏肉的做法)1

煙熏肉的制作方法

材料:五花肉1800克、食鹽45克、醬油90克、米酒90克、孜然粉45克、辣椒面90克、白糖90克、花椒粉45克。

首先把肉切好,洗淨。

然後拌入米酒、食鹽、白糖、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、醬油,用手抓勻,靜置24小時。

24小時後挂起。

進行風幹。

然後生木碳火,架上烤架。

放上風幹的肉,進行煙熏,直到滴油。

滴油後裝盤,這樣煙熏肉就已經做好了。

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