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什麼樣的楊桃是不新鮮的

生活更新时间:2025-01-24 23:56:54

楊桃，别名五斂子，陽桃，洋桃，三廉子。楊桃是酢漿草科植物楊桃的果實。分布我國東南部及雲南。果皮呈蠟質，光滑鮮豔，果肉黃亮，細緻脆嫩，爽甜多汁。楊桃含有多種招牌營養素，并含有大量的揮發性成分，帶有一股清香。在茶餘酒後吃幾片楊桃，會感到口爽神怡，另有一番風味。

什麼樣的楊桃是不新鮮的（清甜楊桃怎麼挑）1

外觀：以棱片肉較肥厚的楊桃口感較佳，如果楊桃外觀完整，沒有奇形怪狀，每個棱片大小都很均勻，一般質量比較好。

什麼樣的楊桃是不新鮮的（清甜楊桃怎麼挑）2

顔色：楊桃沒有後熟作用，挑選時就要挑成熟度适當的楊桃，綠中帶黃的楊桃代表熟度剛好，太黃表示過熟，表皮有黑色斑點、太綠則成熟度不足。

什麼樣的楊桃是不新鮮的（清甜楊桃怎麼挑）3

看棱邊：楊桃外形有棱有角，挑選時不要選有外傷的，包括撞傷痕迹，棱邊青綠、鼓起、富光澤且有透明感覺的楊桃質量比較好，汁液較多。

什麼樣的楊桃是不新鮮的（清甜楊桃怎麼挑）4

楊桃大多是去棱邊，洗淨後連皮吃，不過由于楊桃的果心很細小，韌性很大，不易消化，最好是去掉果心後再吃，且不要冰鎮或加冰飲食。

什麼樣的楊桃是不新鮮的（清甜楊桃怎麼挑）5

另外，中醫認為，楊桃性稍寒，多吃容易出現腹瀉等情況，有礙食欲，影響消化吸收。

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什麼樣的楊桃是不新鮮的（清甜楊桃怎麼挑）6

新鮮楊桃現摘5斤裝包郵孕婦寶寶水果好吃

果稜有蜷曲的楊桃肉較薄、水分少且較甜度低。建議：選擇五角稜邊飽滿、厚實的楊桃，代表果肉水分充足。

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什麼樣的楊桃是不新鮮的（清甜楊桃怎麼挑）7

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楊桃一般有五個棱，先将棱角切下來，再将剩下的楊桃切成平均大小的楊桃條，就可以上桌了。

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什麼樣的楊桃是不新鮮的（清甜楊桃怎麼挑）8

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楊桃脆弱不耐貯運，果販大多會販售熟度較低的楊桃，降低耗損率，故在選購時務必注意熟度。

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