烤箱烤吐司溫度時間多少?烤吐司的溫度一般在160℃~220 ℃之間,時間大概在12 min~35 min之間,這樣烤出來的吐司比較松軟烤吐司根據吐司的大小以及烤箱型号不同,溫度和時間也有所不同,現在小編就來說說關于烤箱烤吐司溫度時間多少?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
烤吐司的溫度一般在160℃~220 ℃之間,時間大概在12 min~35 min之間,這樣烤出來的吐司比較松軟。烤吐司根據吐司的大小以及烤箱型号不同,溫度和時間也有所不同。
烤吐司面團不要攪拌過度 面團攪拌過度,因面筋已經打斷,導緻面包在發酵産氣時很難保住氣體,面包體積偏小。 在攪拌時形成了過于濕粘的性質,造成在整型操作上困難,面團滾圓後也無法挺立,而向四周擴展。 用此面團烤出來的面包,同樣因無法保存空氣而使面包體積小,内部空洞大,組織粗糙而多顆粒,品質極差。
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