疫情之下，很多實體店面臨倒閉的困境，很多企業也相繼宣布裁員破産，找工作也成為了一件不太容易的事情，其實可以試試創業。下面介紹幾個投資成本小，創業成功率高、回報率高的小吃項目。
01
冰粉
在四川說到小吃創業，不得不說的熱門項目之一就是冰粉。冰粉不分時間段售賣，到晚上或是深夜都有顧客買的，而且制作一碗冰粉時間很短，一般幾分鐘就能搞定，主要操作就是打料。其中的紅糖尤其重要，是冰粉的點睛之筆，熬制的時間要把握好，最好找專業的烹饪學校進行培訓。
一人一攤即可創業，一個小推車就可以在夜市、廣場等人多的地方開始售賣，成本小，利潤高，目前市場上的冰粉至少是6元起步，豪華版冰粉大概在12元左右，收益是很不錯的。
02
缽缽雞
缽缽雞在夏天是十分暢銷的，它相當于冷菜，又是麻辣産品，在四川人的眼裡，好比喝夜啤酒必不可少的搭檔，深受好吃嘴們的喜愛，名副其中的暢銷之王。
缽缽雞的制作十分簡單，經營模式多樣，靈活性大，是非常适合創業的。且缽缽雞的成本低，毛利高，收益自不在話下，覆蓋面極廣，小區樓下，美食街，夜市，寫字樓，食堂等等都是可以的。
03
傳統早點
早餐是一天中最重要的一餐了，中國人都是比較注重的，像上班族來不及做早飯就會在地鐵口小攤，樓下商超等有賣早餐的地方直接買了就去上班，很方便，現在的年輕人都喜歡簡單和方便。
早點技術也比較簡單，隻要你能吃苦每天早點起床做準備，早餐創業就不是問題，利潤也是極大的，任何行業都是如此，辛苦肯定有辛苦的道理。
04
油炸串
萬物皆可炸！成本低、利潤高，操作簡單，1人即可創業。現在随處可見這樣的小攤小店尤其是在學校門口，小吃集市，就有很多油炸串小攤，還能和土豆涼面一起售賣，多種小吃同時售賣，滿足顧客的多種喜好，效果會更好。
05
簡易烘焙甜品
像慕斯蛋糕、千層一類的甜品是可以打包好出攤的，現在流行起來的一種方式就是流動式烘焙甜品小攤，不是固定在一個地方售賣 ，類似于“快閃”這樣的模式，選址一般也是在商圈附近，這樣客流量較大，可以保證甜品的銷售。
此類售價比烘焙店低，很受年輕人喜歡，收益也十分可觀，營銷模式比較有新意，創業成功率極高，目前已經有很多成功案例，這個項目是值得一試的。
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