衆所周知，勤勞節儉是中華民族的優良傳統。

“克勤于邦，克儉于家”即出自上古的經典書籍《尚書》。意謂報效國家，要能夠勤勞；主持家政，要能夠節儉。成語“克勤克儉”即源于此。

《周易》上也說“君子以儉德辟難”。意思是：君子用儉樸的德行來避免危難。

《左傳》上也告誡人們“儉，德之共也；侈，惡之大也。”意為：節儉，是善行中的大德；奢侈，是邪惡中的大惡。“

侈惡之大，儉為共德”（曹操《《度關山》》）。奢侈本是最大罪惡，節儉美德不容懷疑。這說明古人很早就明白這個道理。現在全社會都在倡導踐行“厲行節約、反對浪費”的新風尚；“杜絕餐飲浪費”也成為當下社會新“食”尚。

鋤禾日當午，汗滴禾下土。

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

唐代李紳的這首詩可謂無人不知。白居易的詩《草茫茫·懲厚葬也》雲，“奢者狼藉儉者安，一兇一吉在眼前。”意思是：誰在平日節衣縮食，在窮困時就容易度過難關；誰在富足時豪華奢侈，在窮困時就會死于饑寒。李商隐的《詠史》詩裡也說，“曆覽前賢國與家，成由勤儉破由奢。”

的确如此，縱觀曆史，大到邦國，小到家庭，無不是興于勤儉，亡于奢靡。

一身苦兮何足嗟，山中更有千萬家，

朝饑山上尋蓬子，夜宿霜中卧荻花！

這是唐代詩人韋莊《秦婦吟》裡的詩句。黃巢起義軍攻入長安時，韋莊正在長安應舉。目睹了戰争的慘絕，韋莊以一婦人之口，完整記述了黃巢起義軍進入長安的情況。

韋莊前半生生活坎坷，生活極其簡樸，後來雖然有了功名，但節約習慣沒有改變。據李昉《太平廣記》中記載，韋莊做飯時恨不得數清自己煮了多少粒米，燒火時還要用秤秤柴火，廚房裡存放的肉少了一絲馬上就能發現。

韋莊有個兒子，因為體弱多病，八歲就夭折了。妻子安葬兒子時，用的是他生前穿的衣服，韋莊把衣服扒了下來。用舊席子辦喪事，等到喪事辦完了，韋莊又把席子拿回。有人說他為人吝啬。其實想一想，無米下鍋的困窘，你便理解了韋莊的做法。在生活的壓力下，極度節儉成為他在清貧生活中的一種本能和無奈。

“由儉入奢易，由奢入儉難”這句話來自司馬光的《訓儉示康》。意思是：從節儉到奢侈容易，從奢侈到節儉困難。這句流傳千年的句子，可以說是先賢對後人的警示，也是留給後人的一筆精神财富。

司馬光生活的年代，社會風俗日益變得奢侈腐化，人們競相講排場、比闊氣，奢侈之風盛行。許多人為了酬賓會友常“數月營聚”，大操大辦。

熟悉曆史的司馬光感到深深的焦慮，他深知這種社會風氣對年輕人的思想腐蝕作用很大。為使子孫後代避免蒙受那種不良社會風氣的影響和侵蝕，司馬光特意為兒子司馬康撰寫了《訓儉示康》家訓，以教育兒子及後代繼承發揚儉樸家風，永不奢侈腐化。

蘇轼在《和陶歸園田居六首》詩裡雲：

君來坐樹下，飽食攜其餘。

歸舍遺兒子，懷抱不可虛。

這四句詩說的是：朋友聚餐，酒足飯飽，還剩下一些飯菜，扔了可惜，就拾掇拾掇裝起來，帶回家給孩子吃。

司馬光晚年在洛陽定居，請朋友們吃飯，酒不過三巡，菜不過五味，要是不盡興，酒可以再來一壺，菜是堅決不再上。他給這種摳門飯局取了個名字，叫“真率會”。意思是朋友相見應該真實、坦率、有什麼就是什麼。

别人請吃飯，他同樣主張少點菜，夠吃就行。等飯局結束，桌子上還剩些菜肴，司馬光“既食而攜其餘”。“既食”就是飯局結束，“攜其餘”指的就是打包。看來我們提倡“光盤”行動，是有優良曆史傳統的。

蔥湯麥飯兩相宜，蔥補丹田麥療饑。

莫道此中滋味薄，前村還有未炊時。

清代褚人獲在《堅瓠集》裡記載，朱熹的這首《麥飯詩》的背後還有一個感人的故事：一次他去看女兒和女婿，不巧女婿沈蔡外出了，女兒便留朱熹吃飯。父親難得來一趟，女兒望着桌上的蔥湯麥飯，覺得很過意不去，眼噙愧淚。女兒的心思，朱熹早就看出來了，便神情肅然地說：“儉樸度日，是我們的家風。”飯後，他題了這一首詩留給女婿。沈蔡歸來，見嶽父如此崇尚儉樸，備受感動，就把這首詩貼在牆壁上，當作座右銘。

“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”朱子《治家格言》這句話告訴我們：即使是一頓粥、一頓飯，也應當想到它來得不容易；即使是半根絲、半根線，也要想到勞作的艱辛。

前不久去菜市場買白菜，看到一棵棵白菜外層那麼好的葉子都扔掉糟蹋了，剝得隻剩嫩嫩的心，真讓人心疼。小時候大白菜不僅是菜，而且還是“糠菜半年”的“糧”。那時，一棵白菜吃得十分計較，外層的老葉扒了喂豬羊，沒卷成結實心的大幫青菜葉，與磨好的黃豆沫做“渣腐”菜，割掉的白菜根還要用來腌漬鹹菜。菜根常咬能救饑。

今天很多年青人，如一聯古詩所雲，“時人不識農家苦，将謂田中谷自生”（唐·顔仁郁《農家》）。母親經常說：“精打細算油鹽不斷”。記得如果碗裡剩有飯菜，母親總會讓吃幹淨。她總是不厭其煩地跟我們講，浪費糧食，會遭雷劈的。

歲月流轉，社會發展日新月異。我們的生活發生了翻天覆地的變化，進入了物質豐盈、衣食無憂的新時代。但勤儉質樸的生活這種美德，将成為我們的優良傳統，要一代一代地傳承下來。

-作者-

朱少華，莒南縣人，中學高級教師。喜歡寫作。教學論文、散文随筆、剪紙等作品，散見多家報刊及網絡平台。在征文及網絡文學作品大賽中多次獲獎。

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