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蘆筍蛋餅

知識 更新时间:2024-11-25 21:18:22

蘆筍蛋餅?雞蛋300克,蘆筍100克,鹽3克,豬油(煉制)30克,我來為大家講解一下關于蘆筍蛋餅?跟着小編一起來看一看吧!

蘆筍蛋餅(蘆筍蛋餅做法)1

蘆筍蛋餅

雞蛋300克,蘆筍100克,鹽3克,豬油(煉制)30克。

把雞蛋打入碗中,加精鹽攪打均勻;

打開罐頭,把蘆筍瀝去湯汁。

炒鍋置旺火上,加熟豬油;

熱至五成熱時,倒入一半蛋液,慢轉炒鍋,把蛋液攤成圓餅;

待蛋液沒完全凝固時,把蘆筍排列在蛋餅上;

再将另一半蛋液倒上面,改用小火煎2分鐘;

把蛋餅翻個身,再煎另一面,兩面煎至金黃色時,即可出鍋。

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