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酒香草頭的做法大全

生活更新时间:2025-05-04 11:24:44

酒香草頭的做法大全?材料；草頭350克、油30毫升、白酒少許、鹽3克、清水100毫升，下面我們就來聊聊關于酒香草頭的做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!

酒香草頭的做法大全

材料；草頭350克、油30毫升、白酒少許、鹽3克、清水100毫升。

酒香草頭的做法；草頭洗淨備好白酒和清水，熱鍋倒油，油溫8分熱把草頭加入，立馬把清水沿着鍋邊倒入，立馬把清水沿着鍋邊倒入，煸炒至全部變色加鹽調味，淋上白酒煸炒均勻後熄火出鍋。

材料；草頭400g、油适量、鹽适量、白酒1勺、白糖1勺。

做法步驟；草頭去雜質老葉洗淨，瀝幹水。鍋熱油，大火，放入草頭快速煸炒。煸炒幾下草頭回縮後，馬上加入1勺白酒增香，加入白糖翻炒提鮮。放入鹽拌均勻即可。

食材準備；新鮮草頭300g、食用油40毫升、蒜頭适量、生抽10毫升、蚝油3毫升、白酒5毫升、白糖2克。

制作方法；草頭摘掉老根洗淨，挑去黃葉，瀝幹水分。起鍋上火倒入40毫升食用油燒熱，油熱後放入剝皮的蒜頭爆香。然後下入草頭，大火快速翻炒1分鐘，再加蓋焖10秒，期間加點水以防燒幹。最後加入5毫升白酒、3毫升蚝油、10毫升生抽、2克白糖和少許鹽，快速翻炒均勻即可。

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