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炖燕窩的正确方法燕窩怎麼炖

圖文 更新时间:2025-04-25 05:33:07

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炖燕窩的正确方法燕窩怎麼炖(今晚花10分鐘做好冰糖炖燕窩)1

炖燕窩的正确方法燕窩怎麼炖

準備4盞燕窩。每人一盞。 用溫水浸泡潤開,一般浸泡2小時,我覺得時間長點更好。所以浸泡一個下午(5個小時左右)。 用手撕開燕窩。 倒去水,更換新水再浸泡。 因為燕窩上有細小的羽毛,所以我想到這個方法除去細毛。用流動的水沖起羽毛,讓它們流走。 倒去水,将燕窩裝進炖盅裡,放入幾片姜片。 加入适量的冰糖。 加入少許蒸餾水。(也可以不加水) 燒開水後往裡面放入墊底布。 在布上放上炖盅,防止炖盅受開水波動打滑。 蓋上鍋蓋,炖2小時。 随個人口味,添加椰汁。(我不喜歡加椰汁,喜歡吃原味的。) 驅寒暖身,功效,鍋具,炖鍋,中國菜,西點,煮,甜,下午茶,無水印,

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