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速凍水餃怎麼制作

母嬰 更新时间:2025-01-18 20:30:36

速凍水餃怎麼制作(自制寶寶速凍水餃)1

12個月以上 沒别的,隻要營養齊全,還能飽腹、省時間,這就足夠了,有它在,真的太有安全感了!

By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 豬肉餡 140克
  • 餃子皮 30張
  • 香菇 2個
  • 胡蘿蔔 30克
  • 玉米粒 30克
  • 蔥花、植物油、醬油 素蚝油、鹽、鮮菇粉、蛋清 适量
  • 蝦仁 130克
  • 餃子皮 30張
  • 雞蛋 1個
  • 木耳 30克
  • 西葫蘆 40克
  • 植物油、鮮菇粉、鹽、檸檬 适量

做法步驟

速凍水餃怎麼制作(自制寶寶速凍水餃)2

1、· 參考月齡 · 12個月以上,對食材不過敏的寶寶 · 食譜一:玉米香菇豬肉餃子 · 豬肉餡140克、餃子皮30張 香菇2個、胡蘿蔔30克、玉米粒30克 輔料:蔥花、植物油、醬油 素蚝油、鹽、鮮菇粉、蛋清 · 食譜二:西葫蘆蝦仁餃子 · 蝦仁130克、餃子皮30張 雞蛋1個、木耳30克、西葫蘆40克 輔料:植物油、鮮菇粉、鹽、檸檬 咱們先來做香菇豬肉餡的餃子:将香菇、胡蘿蔔、玉米粒分别焯水,切成碎末,然後擺入盤中。

速凍水餃怎麼制作(自制寶寶速凍水餃)3

2、盤内繼續加入豬肉餡、蔥花。

速凍水餃怎麼制作(自制寶寶速凍水餃)4

3、倒入蛋清、植物油、1勺醬油、1勺素蚝油、一點點鹽、鮮菇粉。 *這裡注意一下,如果你要是給家裡月齡比較小,口味清淡的小寶寶吃,調味料就不用加了,直接吃原味,鍛煉咀嚼。

速凍水餃怎麼制作(自制寶寶速凍水餃)5

4、将這些食材充分的攪拌均勻,放好備用。

速凍水餃怎麼制作(自制寶寶速凍水餃)6

5、接着來做西葫蘆蝦仁餡料:去除蝦線的腹背部蝦仁,放入檸檬片充分攪拌去腥,腌制15分鐘。 *沒有檸檬片的姐妹,用姜片給蝦仁去腥,也是可以的。

速凍水餃怎麼制作(自制寶寶速凍水餃)7

6、腌制完成後,将蝦仁充分剁成蝦泥狀,越細碎越好。

速凍水餃怎麼制作(自制寶寶速凍水餃)8

7、将蝦泥放入大碗中,加入切好的西葫蘆、木耳、雞蛋碎。

速凍水餃怎麼制作(自制寶寶速凍水餃)9

8、然後在蝦仁餡中,加入1勺植物油、鮮菇粉、鹽,充分攪拌均勻。 *這裡也一樣,給小寶寶吃調味料可以不放,直接吃原味。

速凍水餃怎麼制作(自制寶寶速凍水餃)10

9、餡料都調好以後,取出現成的餃子皮,在裡面包入餡料,注意将接口處封緊。

速凍水餃怎麼制作(自制寶寶速凍水餃)11

10、将所有包好的餃子放入密封盒裡,冷凍2小時定型。 *因為剛包好的餃子是比較軟塌塌的,所以你們可以先冷凍一會兒,充分定型再保存。

速凍水餃怎麼制作(自制寶寶速凍水餃)12

11、然後把定型好的餃子取出來,裝入密封袋子中,就可以冷凍起來了。 密封袋上我建議最好寫上日期和口味,這樣很方便,想吃的時候,十來分鐘就能煮上一盤兒了,特别特别的實用!

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