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冰糖雪梨潤喉湯教程

生活 更新时间:2025-02-12 03:18:18

冰糖雪梨主要的用料有:雪梨、棗子、枸杞、冰糖;當然,枸杞可以不放,如果要想有止咳的話,那雪梨不用去皮,可以放一點川貝。

冰糖雪梨潤喉湯教程(自制冰糖雪梨湯)1

具體做法:

1,洗棗子浸泡;取6顆紅棗用清水洗幹淨,将棗子浸泡10分鐘。

冰糖雪梨潤喉湯教程(自制冰糖雪梨湯)2

2,準備雪梨塊;盡量選汁多皮薄的那種雪梨,洗淨、這幾切記不要将雪梨去皮、去核、切塊。雪梨塊不要切得太小,不然容易被炖爛。

冰糖雪梨潤喉湯教程(自制冰糖雪梨湯)3

3,取棗子核;棗子浸泡好後,用筷子或吸管将棗子中間的棗核去掉。

冰糖雪梨潤喉湯教程(自制冰糖雪梨湯)4

4,準備冰糖水;拿一塊冰糖,稍微敲碎一點,将準備好的清水燒開,待煮沸,将冰糖加入水中,充分攪拌,至其完全融化。(這裡請注意,一定要用冰糖,不要用白糖。冰糖最好買那種像水晶一樣形狀不規則的微黃塊狀)

冰糖雪梨潤喉湯教程(自制冰糖雪梨湯)5

5,将洗幹淨并處理好的雪梨、棗子、枸杞放入鍋中,倒入之前準備好的冰糖水并蓋過食材。

冰糖雪梨潤喉湯教程(自制冰糖雪梨湯)6

6,煮開後,開小火慢慢熬煮,大概20分鐘,待聞到雪梨甜香味,并且攪動湯汁發現汁液粘稠細滑,即可出鍋。

冰糖雪梨潤喉湯教程(自制冰糖雪梨湯)7

喜歡的朋友可以收藏起來,自己有空想做着吃的時候,也不用到處找攻略了。

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