蘿蔔牛腩減脂湯-tft每日頭條

蘿蔔牛腩減脂湯

生活更新时间:2024-07-28 21:13:58

蘿蔔牛腩減脂湯（減脂餐之蘿蔔牛腩煲高壓鍋版）1

幹了這碗湯，牛肉便宜的就大口吃肉，大口喝湯。

By 珞熙哲

用料

牛腩 350克
白蘿蔔 1條
生抽适量
鹽兩勺
料酒 1勺
胡椒粉 1勺
蔥末少許
姜一塊

做法步驟

蘿蔔牛腩減脂湯（減脂餐之蘿蔔牛腩煲高壓鍋版）2

1、準備香料。

蘿蔔牛腩減脂湯（減脂餐之蘿蔔牛腩煲高壓鍋版）3

2、食材準備好，蘿蔔削皮切滾刀塊，牛腩改刀切小塊，姜切片，大蔥切絲備用。

蘿蔔牛腩減脂湯（減脂餐之蘿蔔牛腩煲高壓鍋版）4

3、牛腩冷水下鍋，加入一勺料酒，煮分鐘後撈起備用。

蘿蔔牛腩減脂湯（減脂餐之蘿蔔牛腩煲高壓鍋版）5

4、焯水的牛肉加一勺鹽，一勺胡椒，一勺澱粉，兩勺生抽，抓拌均勻腌制一會。

蘿蔔牛腩減脂湯（減脂餐之蘿蔔牛腩煲高壓鍋版）6

5、蘿蔔冷水下鍋焯水2分鐘。

蘿蔔牛腩減脂湯（減脂餐之蘿蔔牛腩煲高壓鍋版）7

6、煮好後撈起備用。

蘿蔔牛腩減脂湯（減脂餐之蘿蔔牛腩煲高壓鍋版）8

7、牛肉放入高壓鍋，加入兩湯碗水，出氣12分鐘。冷水澆蓋很快就可以放氣。

蘿蔔牛腩減脂湯（減脂餐之蘿蔔牛腩煲高壓鍋版）9

8、這個時候就可以加入蘿蔔，再放一勺鹽。蓋上鍋蓋，出氣定時5分鐘。

蘿蔔牛腩減脂湯（減脂餐之蘿蔔牛腩煲高壓鍋版）10

9、出鍋，鮮香撲鼻。我們開動啦！

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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