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什麼奶拌火龍果好吃

生活更新时间:2024-07-04 00:21:11

香甜的火龍果與牛奶和椰蓉搭配，香味十足，口感香甜爽口，還十分Q彈，入口即化，吃再多也不會覺得膩，而且操作過程也很簡單，不需要開烤箱，是非常美味的一款小零食哦~相信有很多小夥伴喜歡~

紅心火龍果牛奶小方

by豆果·小龍IRIS

什麼奶拌火龍果好吃（火龍果牛奶小方）1

食材

純牛奶320ml

玉米澱粉40g

細砂糖20g

紅心火龍果50g

椰蓉适量

步驟

1.将網篩放在碗上面，放入50g紅心火龍果，用勺子壓碎并攪拌出汁。有料理機可以直接打碎。沒有料理機，用這個方法也十分方便，還能順便将火龍果的黑籽過篩。

什麼奶拌火龍果好吃（火龍果牛奶小方）2

什麼奶拌火龍果好吃（火龍果牛奶小方）3

2.将玉米澱粉40g放入純牛奶中，攪拌均勻。

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3.砂糖20g放入純牛奶中攪拌融化。

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4.最後倒入火龍果汁攪拌。

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5.順便過兩次網篩，過篩後的奶糊特别細膩。

什麼奶拌火龍果好吃（火龍果牛奶小方）7

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6.準備一個幹淨的容器，底部鋪上一層椰蓉。

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7.将奶糊倒入鍋中，保持小火。用打蛋器不停地攪拌，盡量讓奶糊受熱均勻。奶糊漸漸開始濃稠，攪拌到如照片中的順滑狀态後，立即關火離火。以免餘熱将奶糊弄得過幹。

什麼奶拌火龍果好吃（火龍果牛奶小方）10

什麼奶拌火龍果好吃（火龍果牛奶小方）11

8.将奶糊倒入容器，表面盡量抹平。等涼後蓋上蓋子密封，放入冰箱冷藏2小時，或者等自然涼卻後凝固。沒有蓋子的容器可以裹上保鮮膜。

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9.将保鮮盒取出後倒扣在砧闆上，就可以輕松脫模了。

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10.用刀切小塊，裹上椰蓉，粉粉嫩嫩超級少女心，開吃吧!

什麼奶拌火龍果好吃（火龍果牛奶小方）14

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