銀屑病是多種免疫細胞共同參與的和遺傳相關的慢性炎症性皮膚病，皮損表現為鱗屑、紅斑，病情較容易反複發作。

一旦患了銀屑病，往往給患者造成很多苦惱和生活不便，由于目前醫學還無法達到“根治”，所以大家很關心日常生活的吃穿住行，尤其是“吃”的方面。那麼，如何進行健康飲食？所謂的“發物”究竟是什麼？

應該如何忌口

中醫認為某些特殊體質的人食用一些食物會誘發舊病或加重已發疾病，或削弱藥力，這即是食物的“發性”，也就是民間俗稱的“發物”。

因此一般的常識認為，皮膚病患者在治療和康複期間有些事物要少吃，甚至不能吃，就是應該 “忌口”。

發物的機理

1、動物性食物含有某些激素，如糖皮質激素，若超過生理劑量，可引起感染擴散、潰瘍出血等;

2、某些食物所含的異性蛋白易成為過敏源，如魚蝦蟹會引起或加重荨麻疹、濕疹、神經性皮炎等過敏性皮膚病;

3、刺激性較強的食物，如酒、辣椒、蔥、蒜易引起炎症擴散，傷口難愈合。

常見發物都有哪些

1、食用菌類：蘑菇、香菇等。

2、葷腥類：蝦、蟹等。

3、蔬菜類：竹筍、蠶豆、蔥姜蒜韭菜等。

4、果品類：芒果、鳳梨、猕猴桃、荔枝等。

5、禽畜類：牛羊肉、狗肉等。

6、酒類：白酒、黃酒、啤酒等酒精飲料。

從現代醫學角度看，有的學者認為銀屑病是一種代謝異常類疾病。

比如有研究發現銀屑病發生與血脂異常相關，還有研究證明銀屑病患者全血黏度、血漿黏度、紅細胞聚集指數、紅細胞硬度、血沉等較正常人群有一定差異。

由此看來，一些會導緻或加重人體代謝異常類的“四高”(高糖、高脂、高鹽、高嘌呤)食物，銀屑病患者是應當适當引起注意的，但不存在絕對忌口的問題，尤其是很多患者對一些食物并沒有任何病情方面的影響，可少量的食用。

從祖國醫學“辨證論治”的角度看，一方面，銀屑病的發生與人體“血熱”密切相關，因此患者尤其在發病的急性期不能吃一些熱性辛辣食物;另一方面，對于慢性穩定期患者，如果平時有怕冷畏寒等感覺，則屬于身體陽氣不足，不能吃一些過度寒涼生冷的水果、海鮮刺身等食物。

以上從現代醫學和中西學角度分析，銀屑病患者的“忌口”範疇遠不如過敏性疾病那麼苛刻，隻要不多吃過甜、過鹹、過油膩的食物即可。還有根據個人的體質狀況，選擇不要過度辛辣和生冷的食物。

值得一提的是，現在越來越多的觀點認為，銀屑病是一種“身心性”疾病，簡單的說就是疾病的嚴重程度與情緒、心情等主觀因素密切相關，因此這裡建議銀屑病患者，在平日關注飲食健康的同時，也不必矯枉過正，過度糾結于什麼一定能吃或不能吃。要放松心情，适當對自己的疾病達到“物我兩忘”的境界，這樣才會快樂生活，達到緩解甚至控制疾病的目的。

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