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油潑辣子怎麼做才香

生活 更新时间:2025-02-01 19:49:20

油潑辣子怎麼做才香?配料:八角 170克 花椒 220克,姜片 150克 良姜 50克,甘草 100克 畢蔔 50克,桂枝 100克 桂皮 100克,白胡椒 100克 茴香 50克,肉扣 80克 白扣 50克,丁香 25克,我來為大家科普一下關于油潑辣子怎麼做才香?以下内容希望對你有幫助!

油潑辣子怎麼做才香(油潑辣子的做法)1

油潑辣子怎麼做才香

配料:八角 170克 花椒 220克,姜片 150克 良姜 50克,甘草 100克 畢蔔 50克,桂枝 100克 桂皮 100克,白胡椒 100克 茴香 50克,肉扣 80克 白扣 50克,丁香 25克。

将以上調味品,碾碎成末,一定要細,做成後的油潑辣子可增加香味;

取秦椒辣椒粉若幹(根據自己需要看辣椒粉多少);

與上面的香味料攪拌均勻置入耐熱容器中待用;

取上等菜籽壓榨油,不可選用花生油、芝麻油、豆油等;

将油加熱至180攝氏度,端離火源冷卻3分鐘(溫馨提醒:安全更重要,小心燙傷);

瞄準辣椒粉,将油潑入辣椒粉中,香味撲鼻而來;

待熱油潑淨後,用少許農家醋倒盛油的勺或鍋,搖一搖再倒入辣椒油中,即可。

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