怎樣做最好吃的茄汁大蝦-tft每日頭條

怎樣做最好吃的茄汁大蝦

生活更新时间:2025-02-27 08:27:01

怎樣做最好吃的茄汁大蝦（精品菜譜挑戰賽）1

茄汁的怎麼做都好吃

By 流光舞

用料

大蝦 10個
蔥白适量
食用油适量
姜片适量
料酒适量
番茄醬 2勺
冰糖适量
鹽适量

做法步驟

怎樣做最好吃的茄汁大蝦（精品菜譜挑戰賽）2

1、大蝦剪去頭上的刺須，在蝦背剪開，挑出蝦腸，處理好洗淨備用。

怎樣做最好吃的茄汁大蝦（精品菜譜挑戰賽）3

2、鍋中放入适量食用油，放蔥白小火爆香，變焦黃後夾出。

怎樣做最好吃的茄汁大蝦（精品菜譜挑戰賽）4

3、放入大蝦，二面煎至金黃色，夾出備用。

怎樣做最好吃的茄汁大蝦（精品菜譜挑戰賽）5

4、煎的過程按壓蝦頭，油會變成蝦紅色，這個就是蝦油。

怎樣做最好吃的茄汁大蝦（精品菜譜挑戰賽）6

5、這時如果鍋裡油多，可出多餘的油，鍋裡留一點底油，放入姜片爆香。倒出的油就是蝦油，特别香，用來炒蛋炒飯超級好吃

怎樣做最好吃的茄汁大蝦（精品菜譜挑戰賽）7

6、放入二勺番茄醬，半勺白糖，炒勻。糖根據自己口味增減哦！

怎樣做最好吃的茄汁大蝦（精品菜譜挑戰賽）8

7、倒入大蝦，料酒，炒勻。

怎樣做最好吃的茄汁大蝦（精品菜譜挑戰賽）9

8、加入清水，水量我用了大半碗水，如圖，蓋上鍋蓋焖煮。中間打開觀察，水量剩一半的時候就要加鹽開大火收汁了！

怎樣做最好吃的茄汁大蝦（精品菜譜挑戰賽）10

9、可以不用完全收幹，大蝦盛出裝盤，湯汁可以拌飯，好吃極了！

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