二月二快要到了，在民間流傳着這樣一句話：“二月二，龍擡頭，龍不擡頭我擡頭”，這一天是龍擡頭的日子，又被人們稱為“龍頭節”，這一天人們習慣把各種美食冠以龍的頭銜，吃各種龍食來祈福，讓老天保佑五谷豐登。二月二龍擡頭，記得吃“5樣龍食”，寓意一年好兆頭。

推薦食譜：【攤春餅】

食材:面粉300克，植物油，韭菜，豆芽，豬肉，生抽，蚝油，鹽，料酒，雞精。做法:1.準備一個面盆，在裡面倒入面粉，然後加入一小勺食鹽，在裡面加入滾燙的開水去和面，邊倒水邊用筷子攪拌成面絮狀，等溫度稍微冷涼一些，下手和成光滑的面團，然後蓋上保鮮膜醒發30分鐘。2.取出面團之後把它揉成細長條，切成大小均勻的劑子，然後再揉成圓形，用手按扁之後撒上一小勺植物油塗抹均勻，兩個面餅疊在一起擀成面皮。3.平底鍋倒少許油，加熱到6成熱，放入面餅開始烙，等到表面有一點起鼓，翻面去烙另一面，都熟透之後就可以取出，擺入蒸籠裡面。4.把豆芽和韭菜清洗幹淨，豆芽放入沸水中焯水，控水再撈出放入盤中。5.把豬肉切成細絲，在炒鍋裡加油，6成熱之後放入蔥，姜爆香，放入肉絲開始煸炒，加入蚝油，生抽，鹽來提味，等豬肉炒熟再加入韭菜炒10秒鐘取出。6.把菜均勻地夾到面餅裡面卷起來即可。

推薦食譜【鮮肉小馄饨】食材:豬肉，馄饨皮，蔥，紫菜，榨菜，蚝油，玉米澱粉，生抽，胡椒粉，鹽，香油。

做法:1.準備一塊瘦一些的裡脊肉，把它清洗幹淨，擦拭幹表面的水，然後切成小粒放入絞肉機裡面打成肉泥，倒出來放入一個大碗中。2.在裡面倒入生抽、蚝油、玉米澱粉、鹽、白胡椒粉、小蔥花，加入少許清水攪拌均勻。3.取一個馄饨面皮，把餡料包入面皮中捏緊口，然後放入沸水中煮至飄起，撈出來放入碗中。4.提前在碗裡面放入蔥花、榨菜、紫菜、鹽、香油，撈出來的馄饨直接澆到這些菜品上，攪拌均勻，等涼一些即可食用。

推薦食譜【韭菜餃子】

食材:韭菜，豬肉，餃子皮，蚝油，雞精，鹽，料酒，五香粉。做法:1.首先準備瘦一些的豬肉，把它沖洗一下，擦拭幹表面的水，放入絞肉機裡面絞成肉泥，取出之後在裡面倒入一勺蚝油，兩勺生抽，一勺五香粉，一勺鹽，一勺料酒抓拌均勻，腌制30分鐘入味。2.把韭菜清洗幹淨，控幹表面的水，切成短一些的韭菜段，放入一個盆子裡，在裡面倒入植物油攪拌均勻。3.把腌制好的豬肉和韭菜混合在一起，包入餃子皮中捏緊口。4.在鍋中倒入清水，把水燒至沸騰，然後把韭菜餃子放入鍋中開始煮，煮至韭菜餃子飄起來之後，再加入少許涼水，繼續煮至飄出水面即可關火。5.撈出餃子控水擺入盤中，冷涼一些即可食用。

推薦食譜【豬頭肉拌黃瓜】

食材:豬頭肉，黃瓜，大蒜，味達美，米醋，鹽。做法:1.買現成的鹵好的豬頭肉，做法非常簡單，買回來之後把它切成細長條，肥瘦相間去切，然後擺入到一個大的碗中。2.準備幾根新鮮的黃瓜，把它清洗幹淨之後去拍扁，再斜刀切成兩厘米左右的段，放入豬頭肉裡。3.把大蒜搗成蒜泥，然後放入豬頭肉中，再倒入味達美、米醋、少許鹽，攪拌均勻即可擺盤上桌。

推薦食譜【手擀面】食材:面粉500克，鹽一勺。

做法:1.找一個大一點的面盆，把面粉放進去之後用冷水和面，再加入一勺鹽攪拌均勻，這樣能夠增加面團的筋性，全部攪拌成面絮狀之後，下手揉成一個光滑的面團。2.把面團放在一個溫暖的地方，蓋上保鮮膜醒發30分鐘，然後再把它取出，在表面撒上少許的幹面粉去揉一下，直到揉的表面非常光滑，面團要和得稍微硬一些，這樣擀出來的面條才會更爽滑。3.揉好的面團把它擀成一個大大的面皮，然後再切成細長條，撒上幹面粉去抖散一下。4.在鍋中加入清水，加熱至沸騰，然後放入面條開始煮，煮至裡面沒有硬心就可以關火了。5.把面條撈出來，可以直接吃，也可以加入煮好的蔬菜鹵子一起搭配來吃。

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