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小香腸卷的做法

生活 更新时间:2024-10-21 00:20:58

小香腸卷的做法?取半茶匙白糖放碗裡,倒進一碗開水,把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母放進水裡化開,下面我們就來說一說關于小香腸卷的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

小香腸卷的做法(小香腸卷怎麼做)1

小香腸卷的做法

取半茶匙白糖放碗裡,倒進一碗開水,把糖化開,等水涼至35度左右,把酵母放進水裡化開。

取一大盆,把面粉倒入,酵母水淋在面粉上,然後用筷子攪拌均勻。

把攪勻後的面粉揉到光滑不粘手的面團,然後收圓放盆裡,蓋上 蓋子或保鮮膜.靜置1小時,發酵完成。

灑上少許幹面粉在發好的面團上,再次揉成不粘手的面團,分成十份. 取其中一分搓成條,然後纏繞在香腸上。

蒸格上放上濕紗布或玉米葉,把做好的香腸卷放在上面,要注意留點空隙醒10-15分鐘後再放入鍋裡蒸。

大火把水燒開後,把醒好的包子放進鍋裡蒸13-15分鐘,蒸好後不要馬上 開蓋,焖5分鐘後再開蓋子.這樣包子就不會出現回縮。

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