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煲豬蹄的做法

生活更新时间:2025-01-24 19:14:25

煲豬蹄的做法?豬蹄兩斤、生姜、蒜頭、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、鹽、水各适量，下面我們就來說一說關于煲豬蹄的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

煲豬蹄的做法

豬蹄兩斤、生姜、蒜頭、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、鹽、水各适量。

豬蹄洗淨後用開水煮一煮，使豬蹄變色，再用冷水沖一沖。

油鍋中加入适量冰糖，小火加熱燒至冰糖變焦色，再放入豬蹄翻炒使其上色。

加入香料、蒜頭、生姜翻炒出香味。

倒入适量料酒，加老抽，拌勻，再加入适量耗油，翻炒均勻。

最後倒入高壓鍋，加入清水直到能沒過豬蹄表面，蓋上蓋子焖20分鐘即可。

裝盤，有蔥花的可以撒上适量蔥花。

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