你經常做飯嗎？

如果是，那麼廚房勢必少不了垃圾桶；

而你會将它放在何處？

尤其随著實施垃圾分類之後，

小小廚房是否因為要多放幾個桶子，

而變得更擁擠呢？

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為了避免增加做飯壓力，同時達到方便扔垃圾，以及不妨礙行走動線，日本主婦在規劃廚房時，就會将垃圾桶位置一并納入整體設計裡，借此達到實用又美觀的效果。

圖片來源/ pinterest/ 日刊Sumai

所以，如果你每次丢垃圾都搞得廚房地闆都是水，或是經常無意地踢翻垃圾桶，那麼一起來瞧瞧日本主婦的小訣竅，而且連垃圾分類等麻煩事，也同步考慮了。

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挑選垃圾桶的重點

雖然僅是一個塑料桶或不鏽鋼桶，但你想過它需要具備什麼功能，才能适合家庭規模和生活方式；建議可從以下幾點來思考。

一、容量

一般來說，45公升大小的垃圾桶就足夠一般家庭使用；若是單人居住，則可改用20-30公升的垃圾桶。另外，若要完善進行垃圾分類處理，那麼可能需要增添幾個同尺寸的垃圾桶，或是選用桶内藏着2至3個小桶子的款式，而容量大約在45公升（或更大）。

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二、蓋子

垃圾桶是否要有蓋子，就看使用的場景；比如書房，隻會丢棄一些紙張、塑料等廢棄物，沒味道也不易滋生病菌，使用無蓋垃圾桶即可，而且也方便扔東西。至于廚房，就建議使用有蓋垃圾桶來防止異味及蟑螂入侵，并推薦挑選"踏闆"款式，即使雙手拿滿垃圾，也能輕易打開它。

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三、材質

常規來說，塑料質量輕、方便水洗，很适合使用在廚房。至于不鏽鋼垃圾桶，則是相對堅固、耐用，而且不易傳播異味。

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四、款式

如果你重視整體風格搭配，想挑選好看的垃圾桶無可厚非；但若更重視方便性、功能性，就該針對放置地點、使用方式…等等來思考。

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比如，縫隙裡安裝垃圾桶，造型狹長且有數個桶子組成的多層櫃就很适合；或是空間有限但又要滿足垃圾分類需求，那麼桶内有挂鈎，能同時吊挂多個塑料袋的款式就很實用。

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五、輪子

垃圾桶帶輪是個不錯的主意，尤其是日常清掃想要移動，或是桶裡裝盛重物時，有輪子的垃圾桶總是比較方便。所以，可以評估自己是否會經常移動它，再決定需不需要帶輪款式。

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廚房垃圾桶規劃

不管廚房大小，垃圾桶也要重視放置的位置，千萬不要哪裡看順眼就擺哪裡，反而會導緻使用不便利；而且對于開放式廚房來說也不好看。

放置地點：水槽下

經常做飯的人都會有這個經驗，就是每當洗菜、洗碗後要清除殘餘的垃圾，總是因為垃圾桶放得比較遠，導緻水珠滴滴答答掉滿地，危險又要不斷擦地，真麻煩！

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由于水槽周圍産生的垃圾最多，因此将垃圾桶放置于此，使用上會方便許多，無需回頭就能輕易扔掉；而且藏于水槽下，也能讓原本使用機率較低的水槽空間得以被善用。

櫥櫃設計：采取開放式

日本廚房有一個設計趨勢，就是将操作台下方空間改為開放式，借此獲得方便拿取的好處。但若是擔心油煙、灰塵會污染廚具，部分櫃體可改用封閉式設計；但請注意，水槽下仍要保持開放，以利于放置垃圾桶。

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因為，為了避免沾滿油垢、泡沫的雙手還要開關門闆，不利于快速、幹淨地丢棄垃圾，所以日本主婦都傾向選擇開放設計，并依據水槽下方空間尺寸，挑選合适的垃圾桶，既充分利用空間也達到隐藏效果。

圖片來源/ © リノベと暮らしとインテリア

像是有一款很受日本主婦歡迎的Keiyuka垃圾桶（50cmx22cmx 41cm，開蓋時高60cm），主婦們為了将它妥妥地放入水槽下，在裝修時就至少會預留65cm（高）x25cm（寬）x 42cm（深）的空間（若要放2個，寬度要加倍）。所以請記得在挑選前，要先測量水槽下尺寸。

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空隙利用：安裝縫隙高櫃

對于日本主婦來說，不能忍受廚房裡有任何縫隙未被善用，因此除了水槽下是放置垃圾桶的好地方，像是鄰近水槽的縫隙，也是不錯的地點。

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比如圖片所示，這一位日本主婦即利用了寬度僅17厘米的垃圾櫃，塞入冰箱及水槽之間的縫隙；而且并特别選擇了多層的款式，抽屜裡還有類似挂鈎功能的齒縫，方便安裝塑料袋進行分類。

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善用高度：裝設挂式垃圾桶

如果真的水槽下、地闆上沒有充足的空間，那麼切下來的菜根、果皮或洗碗後的殘渣該丢哪裡？或許試着使用挂式垃圾桶，将它吊挂在水槽門上，當做廚房的小型垃圾桶，而且根據日本主婦的經驗，也能防止幼童、小狗弄翻桶子。

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分類垃圾桶的選擇

最後，來分享幾款受到日本主婦青睐的分類垃圾桶，對于廚房整齊幹淨有大幫助！

一、挂袋式垃圾分類桶

如果清洗垃圾桶很麻煩，或是每天都會倒垃圾的人，就很适合使用這一款。簡約造型設計了挂鈎，可吊挂2個垃圾袋，利于随時打包丢棄。小建議，因為屬于裸露的款式，建議可藏于水槽下或縫隙空間裡。

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二、帶輪挂袋式分類桶

若考慮美觀、遮醜的重要性，日本主婦會推薦這款加裝面闆的垃圾桶；而且它還能安裝3個垃圾袋，并自帶輪子，移動很方便。

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三、翻鬥式垃圾桶

你家水槽下方若沒有開放空間能放置垃圾桶，建議試試這款翻鬥式垃圾桶。長形櫃體善用垂直空間，既滿足分類收納的需求，翻鬥設計也方便開啟，同時還兼具隐藏、美觀作用。

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四、鹈鹕式垃圾桶

由于造型很像鹈鹕的大嘴，因此日本主婦昵稱它為"鹈鹕桶"。它的優點是，除了方便堆疊使用，而且具有大容量，很适合人數衆多的家庭使用；但相對地需要較多的空間放置它，使用前請先想清楚。

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廚房是一處容易産出垃圾的空間，加上分類需求，因此合理地安排垃圾桶及挑選合适的款式，除了有助于降低做飯的壓力，也能讓環境看起來更整潔，值得花一點點心思好好規劃它。

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