很多人都知道，牛黃，就是牛的膽結石，自古以來，天然的牛黃就十分稀缺珍貴，古代社會天然牛黃往往是“貢藥”，專門供奉給皇親貴胄和達官顯貴的，普通的老百姓别說吃過牛黃，就連牛黃長什麼樣子也難見到，所以說“千金易得，牛黃難求”。
如今中藥材的價格不斷的漲價，其中天然的漲價也非常的明顯，2016年的時候每公斤的天然牛黃價格在10萬元左右，如今天然牛黃平均價格已經上升到100多萬每公斤了，甚至品質俱佳，上好的天然牛黃價格能賣到200多萬每公斤，真的是比黃金的價格還要高出好幾倍，那麼既然天然牛黃這麼貴，什麼用的牛黃才能賣到200多萬元每公斤？
牛黃名字的由來是有其曆史淵源的，它來源于戰國時期扁鵲錯拿牛結石當做青礞石，為鄰居陽文治卒中偏癱，“此結石生子牛身上，凝于肝膽而成黃，可稱它為‘牛黃’。
一．牛不同部位所産生的牛黃，其性狀與品質等各不相同，在牛的膽管中産生的稱“膽黃”或“蛋黃”，個體大，色澤亮，氣味濃，品質最好；在膽管中産生的稱“管黃”，個體較小，品質較次；生于牛肝膽管中的結石叫“肝黃”，個體最小，品質最次。
二.牛黃主産于西北、華北、東北、西南等地區，是脊索動物門哺乳綱牛科動物牛肝髒的膽結石。而要數品質比較好的産地以北京、河北、内蒙古、遼甯、四川等地産産的質量為佳，因此大家在選購的時候可以優先考慮這些産地産的牛黃。
三.很多人碰到天然牛黃，不知道如何判斷其品質？可以先了解天然牛黃的形态特征入手。首先看外觀，好的牛黃多呈卵形、類球形、三角形或四方形，大小不一，少數呈管狀或碎片。表面黃紅色至棕黃色，有的表面挂有一層黑色光亮的薄膜，習稱“烏金衣”，有的粗糙，具疣狀突起，有的具龜裂紋。體輕，質酥脆，易分層剝落，斷面金黃色，可見細密的同心層紋，有的夾有白心。
四.目前市場上很多的天然牛黃都是零星的收集而來，所以品質也是參差不齊，價格上也是有很大的差異。如果買賣天然的牛黃，應該去比較大的藥材批發市場或者找比較大的醫藥公司或機構進行鑒定，同時買賣牛黃應該仔細的分辨天然牛黃的真假。
現在我國含天然牛黃的中成藥市場持續看好，天然牛黃的需求量逐年增長；然而國産的牛黃資源非常匮乏，90％依賴進口的情況下，出于對于進口牛黃瘋牛病以及一些假冒牛黃的安全性考慮，國内不得不禁止天然牛黃進口，這就造成供需矛盾的嚴重失衡，天然牛黃市場行情一路走高。
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