對于不大會吃魚的人來說,帶魚可能是最适合的了,這道菜做起來簡單,味道鮮美,喜歡的就動手做來嘗嘗吧!
幹煎帶魚用料工具
主料:帶魚(1000克)調料: 蔥 (2勺) 料酒 (2勺)醬油(2勺) 水 (100ml)廚具: 平底鍋、炒鍋
幹煎帶魚的做法:
1.将帶魚洗淨,切塊,瀝幹水。将平底鍋燒熱後倒油,放入帶魚塊,煎至兩面金黃色出鍋
2.換炒鍋,倒入煎好的帶魚,黃酒,蔥姜,醬油,一小勺蚝油(用來提鮮)加一小碗水後大火燒開,悶4-5分鐘
3.可根據個人喜好,放一點點糖,湯汁收幹後,再撒些蔥花即可出鍋,
4.香噴噴的幹煎帶魚就完成了
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