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艾草青團怎麼做好吃又簡單

生活 更新时间:2024-07-27 19:30:44

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艾草青團怎麼做好吃又簡單

按上面處理完艾草,弄成團,水擠出來,取150g,放攪拌機,加适量水(别太多,能攪得動就行,我可能放了300g左右,多了點),榨成泥,榨成泥後把泥撈起來,汁微擠幹,泥和艾草汁分開。汁留着用。 取艾草汁200g,放鍋裡煮開後,放入75g澄粉,關火拌成絮。 加粘米粉,糯米粉,拌勻一下加艾草泥,開始揉,根據面團情況加艾草汁,我大概加了50-60g汁。 揉成光滑面團 以下紅豆沙陷(也可以包芝麻花生陷,炒雞香)做法,需要提前做好。紅豆提前一晚上泡水,放入高壓鍋,放适量水(和煮幹飯一樣),加入白砂糖。煮熟後倒出來用平底鍋碾碎炒幹水分(或者面包機肉松或果醬程序)備用。 分成30g面團一份,包入紅豆沙陷,搓圓,手上抹豬油,團子在手上滾上豬油,放在油紙上。 放陷 滾豬油 水開後上蒸鍋,蒸15分鐘。可以吃啦!冷卻後用保鮮膜分個包裝放冰箱冷藏,避免發幹。 保鮮膜一個個包好~幹淨衛生又防幹~ 季節,春,小吃,蒸,甜,午餐,清明,

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