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豬骨火鍋怎麼做

生活 更新时间:2024-12-12 17:41:40

豬骨火鍋怎麼做?豬筒子骨650克、豬肋骨一根300克、大蔥一根、八角一個、桂皮3克、生姜一塊、鹽适量、白胡椒少許、生抽醬油一勺耗、油一勺、黑樂砂鍋一個、電陶爐一個,接下來我們就來聊聊關于豬骨火鍋怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豬骨火鍋怎麼做(做火鍋的方法)1

豬骨火鍋怎麼做

豬筒子骨650克、豬肋骨一根300克、大蔥一根、八角一個、桂皮3克、生姜一塊、鹽适量、白胡椒少許、生抽醬油一勺耗、油一勺、黑樂砂鍋一個、電陶爐一個。

做法:豬筒骨和排骨洗淨,燒一鍋開水,将豬骨放進去焯熟,撇去上面的血沫。

豬筒骨和排骨從鍋裡撈出,放入黑樂砂鍋中。

大蔥切長段,生姜切片,桂皮八角洗幹淨,加入砂鍋中,這些東西能去除豬肉的腥味。

往砂鍋中加入适量清水,開蓋開火煮至沸騰,蓋上蓋子轉小火煲2個小時。

為了防止溢鍋可以放一個勺子在砂鍋蓋下面,這樣鍋蓋和砂鍋之間有一條縫隙。

煲湯的時候可以處理配菜,該洗的洗,該切的切。應該都吃過外面的火鍋,這個就不詳細說了。香菇用斜刀切個十字。

豬骨清湯煲好後可以按自己的口味調味,加入鹽、生抽、耗油、胡椒粉

喜歡吃辣的可以準備一碟辣醬就好。

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