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可可堅果莎布蕾的做法

生活 更新时间:2025-08-18 21:13:06

可可堅果莎布蕾的做法?黃油取出軟化,糖粉可以用料理機幹磨功能加工一下,下面我們就來聊聊關于可可堅果莎布蕾的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

可可堅果莎布蕾的做法(可可堅果莎布蕾怎麼做)1

可可堅果莎布蕾的做法

黃油取出軟化,糖粉可以用料理機幹磨功能加工一下。

黃油軟化的狀态,手指一壓就凹陷,這步很重要哦。

加入糖粉用手抽打蛋器攪拌打發發白狀态。

加入蛋黃攪拌到輕盈蓬松狀态。

加入粉類。

攪拌無幹粉即可,不要過度拌粉。

加入堅果,可以切碎一下,等會切片不易裂開。

輕輕挫圓形長條。

用保鮮袋或保鮮膜包好冷凍30分鐘。

取出刷上一層蛋清。

裹上粗砂糖(一定要粗的,或者幹脆不用)配方外的砂糖。

切厚片,大概20~22片左右。

烤箱上下火160度,中層30分鐘左右。

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