蛤蜊豆腐的做法?主料:蛤蜊400克、豆腐250克 配料:豬肉少許、蔥一段、姜三片、鹽半匙、胡椒粉少許、香菜少許 ,下面我們就來聊聊關于蛤蜊豆腐的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:蛤蜊400克、豆腐250克。
配料:豬肉少許、蔥一段、姜三片、鹽半匙、胡椒粉少許、香菜少許。
蛤蜊加鹽吐幹淨沙子,用清水多沖洗幾遍備用。
豆腐切一厘米方丁,肉切小片,蔥切蔥花,姜切絲。
鍋中加入清水,倒入豆腐丁加入适量鹽和胡椒粉焯一下。
坐鍋倒入少許油,倒入蔥姜和肉片爆香,倒入蛤蜊翻炒幾下,倒入清水,水要沒過蛤蜊,加入豆腐後,加入鹽、胡椒粉調味,湯燒開後,即可關火盛出,撒上香菜碎即可。
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